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羔羊育肥有什么好处?
羊肉通常分为羔羊肉和成年羊肉，前者的市场价位明显高于后者。羔羊肉是指12月龄以内的羔羊育肥后所产的羊肉。国外将生后4-6月龄肥育屠宰的羔羊称为肥羔。成年羊肉又叫大羊肉，是指周岁以上的羊肉。羔羊在生后最...
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鉴别绵羊肉与山羊肉质量的方法
山羊肉与绵羊肉可从肉品的色泽、味道及开水试验的方法来鉴别两者。 山羊肉的色泽比绵羊肉淡，呈淡红色或苍白色，皮下和肌肉间脂肪很少，肾脏周围蓄积的脂肪较多，肌肉纤维紧密，弹性良好，质地干爽。烹任时吃火较...
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繁育肉羊良种加快杂交利用推动肉羊产业化进程
山东凯银集团经过几年的发展，现已成为农业产业化国家重点龙头企业、国家级引进国外智力推广示范基地、中国畜牧业协会羊业分会会长单位、山东省农业产业化经营先进龙头企业，山东省畜牧业协会羊业分会会长单位。集团...
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专家：我国肉羊养殖将走与自然生态和谐发展之路
新华社沈阳10月8日电（记者魏运亨）我国专家经过近3年的攻关、示范与推广，圆满完成了“农牧交错带肉羊产业化开发与生态恢复模式研究应用”这一课题，实现了优质肉羊生产、农牧民致富和生态条件改善的“共赢”。...
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妊娠母羊冬季饲养管理技术要点
随着人们膳食结构的改变，城乡居民对羊肉的需求越来越多，肉羊生产呈现方兴未艾之势，但由于有些养殖户不注意妊娠母羊冬季的饲养管理，影响了肉羊养殖经济效益的提高。笔者根据多年积累的肉羊养殖经验，现把妊娠母羊...
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波尔山羊的食用价值及改良前景
波尔山羊的食用价值及改良前景收藏该文章更新时间2003-08-26已有1人阅读近年来，随着大众饮食结构的变化，羊肉的消费得到了快速发展，造成肉羊种源紧缺，种羊价格高居不下的局面。 由此带动了肉羊胚胎...
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肉牛肉羊质量安全推进计划(2003年--2007年)
有效状况：已实施发布部门：农业部————————————————————————————————————————————————— 质量安全现状 (一)基本情况 1．我国肉牛肉羊生产优势区域资源...
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肉羊科学饲养技术(上)
第一讲饲养肉羊的基本知识 一、养羊业的发展概况 (一)养羊的意义 我国人民的肉食当中，羊肉所占的份额是非常大的。随着人民生活水平的不断提高，对肉食的需求越来越大。尤其是对高蛋白、低脂肪的羊肉。将...
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农业部：羊肉批发价格日报
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肉羊生产：一项黄金产业
羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。...
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