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  • 复合型鸡胚肉脯加工技术

    复合型鸡胚肉脯加工技术

    复合型鸡胚肉脯是一种有益于儿童生长发育、有益于脾胃功能改善、有益于中老年人防老抗衰的高级营养保健食品。对中老年人预防动脉硬化、脑组织老化、骨质疏松、降低血脂、防止肥胖等有一定的积极作用。应用下面介绍的...

    加工技术 2009-07-02 4 0
  • 粉鸡

    粉鸡

    粉鸡:阜阳经典小吃。鸡是用嫩鸡肉,拌上厚厚的水淀粉、鸡蛋,然后在盆里可劲的摔(摔的过程很重要,一定要很大力气),摔到淀粉不脱落,然后下到滚开的清水中,煮熟后捞然后在用鸡汤做汤底,放上葱姜,材料,下入粉...

    加工技术 2009-07-02 5 0
  • 不同精料水平及改变奶牛日粮正负离子差对奶牛的影响

    不同精料水平及改变奶牛日粮正负离子差对奶牛的影响

    高产乳牛一般饲喂含高比例可降解淀粉的日粮,但这容易引起亚急性酸中毒症,并减少干物质的采食量。由于阴阳离子非代谢性的特性,增加日粮正负离子差(DCAD=Na+K-Cl-S,mEq/kg干物质)可以防止干...

    奶牛饲养 2009-07-02 4 0
  • 用胡萝卜喂奶牛应注意啥

    用胡萝卜喂奶牛应注意啥

    胡萝卜不但亩产量高,而且易栽培、耐贮藏,是一种优良的多汁饲料。胡萝卜营养丰富,含有大量的维生素、单糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类,具有“饲料人参”的美称。每头成年奶牛每天饲喂胡萝卜的量可...

    奶牛饲养 2009-07-02 5 0
  • 马协63水稻

    马协63水稻

    品种性状:“马协63”由武汉大学选育,1994年由湖北省农作物品种审定委员会审定通过。该组合为中熟中籼,全生育期140天左右,作中稻株高100厘米左右,分蘖力较强,茎秆粗壮,较耐肥抗倒、后期转色好、中...

    种植技术 2009-06-30 7 0
  • 优质稻米品质特征

    优质稻米品质特征

    当前,人们所说的优质大米主要是指大米的商品品质即大米的碾米品质、外观品质、蒸煮及食用品质以及贮藏加工品质,而不太注重稻米的营养品质,营养品质指稻米中蛋白质、氨基酸及各种主要矿物质元素的含量高低。所谓优...

    种植技术 2009-06-30 4 0
  • 超优高产抗病早熟长粒水稻-博丰K12

    超优高产抗病早熟长粒水稻-博丰K12

    博丰K12水稻是吉林省北方种业公司研究所选育的一个典型标准长粒优质米品种。它的特点是优质、高产、高效、抗病、早熟、抗寒,综合性状极佳的北方适宜寒区品种。2008年重点繁育的替换资源品种。品种特征特性生...

    高产栽培 2009-06-30 30 0
  • 水稻新品种---华优128

    水稻新品种---华优128

    特征特性:全生育期早造126~135天,晚造118~122天,株高109~125cm。分蘖力强,株型集束直立,茎秆粗壮,抽穗整齐,青枝腊杆,熟色好。亩有效穗19万左右,每穗总粒140粒左右,结实率85...

    水稻品种 2009-06-30 2 0
  • 水稻新品种--圣优科01

    水稻新品种--圣优科01

    水稻新品种“圣优科01”,前不久通过了福建省品种审定。  该品种全生育期平均136.6天,结实率84.41%,千粒重28.02克。中抗稻瘟病。糙米率82.5%,精米率74.4%,整精米率56.0%,粒...

    水稻品种 2009-06-30 5 0
  • 新型肉鸡饲料原料-棕仁粕

    新型肉鸡饲料原料-棕仁粕

    研究表明棕仁粕中不含抗营养物质,因此如果饲料中氨基酸和代谢能比例平衡,饲料中最多可添加40%的棕仁粕。尽管在饲料中添加棕仁粕,会使得饲料纤维含量增高,导致饲料消化率降低,但同时采食量也会增加,导致摄入...

    饲料配方 2009-06-30 4 0
  • 鸡饲料中的碳水化合物

    鸡饲料中的碳水化合物

    碳水化合物主要指的是淀粉、纤维素、半纤维素和木质素,是植物性饲料中含量最高的营养成分,在配合饲料中占60%~70%.碳水化合物在畜禽体内的营养功能:碳水化合物在畜禽体内是热能的主要来源.畜禽为了生存及...

    饲料配方 2009-06-30 5 0
  • 制作虾饼的操作要点

    制作虾饼的操作要点

    制作虾饼的操作要点有(1)添加虾肉、擂溃、成型:按比例添加虾肉、擂溃,按产品要求调校鱼糕成型模具使成型后的制品呈圆形或椭圆形饼状。要求产品大小均匀,饼的厚度、形状和重量符合产品包装要求,然后按下面的方...

    加工技术 2009-06-30 3 0
  • 仿脆虾丸加工方法

    仿脆虾丸加工方法

    仿脆虾丸具有虾肉的香味、鲜味,肉洁白、弹性佳、脆性好、营养丰富,与爽口脆肉丸一样,可汤、可炸、可涮、可煮,是一种颇受欢迎的高级方便食品。1.材料。鲜鱼或冷冻鱼糜、虾味素、鱼肉改良剂等,冷冻鱼糜宜选用色...

    加工技术 2009-06-30 5 0
  • 治疗海水观赏鱼常见病

    治疗海水观赏鱼常见病

    海水观赏鱼生活在海水中,由于一些在淡水中生活的病原体在海水中无法生活,观赏鱼所患疾病的种类不如淡水观赏鱼类多,但是海水观赏鱼类所患疾病的种类和与淡水鱼有所不同。海水观赏鱼的常见疾病及治疗如下:隐核虫病...

    鱼病防治 2009-06-30 3 0
  • 精料养羊技术

    精料养羊技术

    精料养羊技术具有羔羊生长快、出栏早、收益高的特点,是农民规模化、快速创业致富的饲养新技术。  选择优良种羊以优良波尔山羊为父本,以能孕多胎的槐山羊为母本,进行杂交繁育。经几年筛选,其后代体型大,生长快...

    饲养管理 2009-06-30 2 0
  • 饲喂羊尿素五注意

    饲喂羊尿素五注意

    1、在添加尿素的日粮中,必须有一定数量的碳水化合物和蛋白质。在粗饲料为主的日粮中,添加尿素时,应适当增加含淀粉的精料;为了提高尿素的利用率,一般在补加尿素的日粮中,蛋白质水平以9%-12%为宜。2、喂...

    饲料配方 2009-06-30 21 0
  • 提高鱼用药物疗效的措施

    提高鱼用药物疗效的措施

    鱼用药物因在水环境中使用,制约因素很多,常常难以达到理想效果。要想提高用药效果,必须重视施药技巧。  1.外用药与内服药的选择  当鱼塘发生病情时,首先要准确、迅速诊断病情,如赤皮、烂鳃、白皮等常见细...

    饲养管理 2009-06-30 4 0
  • 蒜煨黑鱼

    蒜煨黑鱼

    主料:黑鱼一条。配料:蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。做法:将黑鱼宰杀,去内脏,洗净。鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与...

    加工技术 2009-06-29 1 0
  • 鲜美爽口的火龙果炒虾仁

    鲜美爽口的火龙果炒虾仁

    火龙果炒虾仁1、鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。2、盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。3、...

    加工技术 2009-06-29 3 0
  • 山东名菜--原壳鲍鱼

    山东名菜--原壳鲍鱼

    原料:  带壳鲜鲍鱼400克,水发冬菇75克,罐装冬笋75克,盐5克,味精4克,料酒8毫升,姜汁4克,淀粉20克,葱油20克,高汤500克。  制作过程:  1、将鲍鱼从壳中取出,去掉肠肚,用水冲洗干...

    加工技术 2009-06-29 12 0
  • 家庭版渝信水煮鱼

    家庭版渝信水煮鱼

    烹饪材料  原材料:  草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。  调味料:  调和油多量、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、料酒、花椒粉少量、胡椒粉适量、...

    加工技术 2009-06-29 5 0
  • 粉丝水煮鱼的做法

    粉丝水煮鱼的做法

    炖也是煮,就是时间长点,所以我把这个也规划为炖菜,现在吃这个好象挺流行的,于是我也做,要是不做,好象我不会似的。鱼切片,放点盐,胡椒粉料酒,轻轻的拌拌,因为鱼肉嫩怕碎,然后放点蛋液,放点淀粉和油,搅拌...

    加工技术 2009-06-29 13 0
  • 抓炒鱼仁

    抓炒鱼仁

    特色:鱼仁金黄。入口香脆,具有醇、麻、甜、咸等多种味道。配料:偏口鱼肉750克。熟青豆100克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克,清汤150克、白糖20克、葱姜各1...

    加工技术 2009-06-29 9 0
  • 果汁鲜鱼块

    果汁鲜鱼块

    色香味:口感细腻,鲜甜爽口  主料:  主料:鲜鱼1条可用鲤鱼、草鱼、青鱼、黄鱼配料:洋葱、胡罗卜、青椒、菠萝,各切小丁适量备用,鸡蛋2只调料:辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐适量,料...

    加工技术 2009-06-29 9 0
  • 酸辣鱿鱼丝

    酸辣鱿鱼丝

    特点:色泽鲜艳,滋味酸辣。材料:水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。A料:酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。B料:淀粉水2大匙。C料:胡椒粉1/4小匙。做法:水发鱿...

    加工技术 2009-06-29 9 0
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