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糟渣饲料喂奶牛效益高

糟渣类饲料是禾谷类和豆类的加工副产品，其中常用的有豆腐渣、淀粉渣、甜菜渣，酒糟和啤酒糟等。糟渣类饲料因含水量不同而其营养有很大差别。这类饲料虽然成本低，收益高，但如喂量不加限制，奶牛容易造成中毒，影响...

奶牛饲养 2009-06-24 5 0
尿素喂牛的安全方法

由于牛的瘤胃微生物可利用尿素中的氨合成菌体蛋白供牛吸收利用，因而可以利用尿素作为牛蛋白质的补充来源。但是，如果使用不当，不仅效果差，甚至会引起中毒。为了安全有效地使用尿素，在生产实际中应注意以下事项：...

饲养管理 2009-06-24 8 0
青饲料喂猪好处多

当前有相当多的养猪户忽视了用青饲料喂猪，其实用青饲料喂猪好处很多。青饲料主要有青草、野菜、水葫芦、水浮莲、水花生、浮萍、紫花苜蓿、胡萝卜、地瓜秧等。用青饲料喂猪，大猪、小猪都喜欢吃，不仅降低了养猪成本...

养猪饲料 2009-06-24 4 0
尿素喂牛的安全方法

由于牛的瘤胃微生物可利用尿素中的氨合成菌体蛋白供牛吸收利用，因而可以利用尿素作为牛蛋白质的补充来源。但是，如果使用不当，不仅效果差，甚至会引起中毒。为了安全有效地使用尿素，在生产实际中应注意以下事项：...

饲养管理 2009-06-24 6 0
糟渣饲料喂奶牛效益高

糟渣类饲料是禾谷类和豆类的加工副产品，其中常用的有豆腐渣、淀粉渣、甜菜渣，酒糟和啤酒糟等。糟渣类饲料因含水量不同而其营养有很大差别。这类饲料虽然成本低，收益高，但如喂量不加限制，奶牛容易造成中毒，影响...

饲养管理 2009-06-24 3 0
鸭大肝病：病症、防治

一、病因　　又名鸭水裆病、鸭淀粉样变病。多见于产蛋母鸭。目前认为本病与年龄、遗传特性、动物适应性和行为、饲养管理及恶劣环境、有害因素等有关。有学者认为与大肠杆菌慢性感染或慢性炎症有关。成年鸭发病率高，...

鸭病防治 2009-06-21 5 0
鸭淀粉样变性病的防治措施

病鸭淀粉样变性病又名“鸭大肝病”，是一种不明病因的慢性疾病。常因淀粉样物质在内脏器官中广泛沉着而导致鸭发病死亡，发病率通常为5%～10%，最高可达30%以上，对鸭业生产构成了潜在的威胁。　　1.病因一...

鸭病防治 2009-06-21 24 0
鸡丝虾仁龙凤

所属菜系浙江菜所属类型健康菜谱基本特点造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。基本材料鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油制作:1)将鸡丝...

加工技术 2009-06-21 3 0
鸡淖海参

品种名称：海参主要原料：水发海参150克，鸡胸脯肉25克，熟金华火腿5克，植物油80克，蛋清40克，味精1克辅助原料：料酒8毫升，胡椒粉0.2克，盐1克，淀粉5克，姜末1克，葱末1克，汤100克所属类...

加工技术 2009-06-21 6 0
咸鱼鸡粒炒饭

原料：　　咸鱼丁1大匙，鸡胸肉1/4杯，白饭1碗，西芹末2大匙。蛋清少许，盐1/8小匙，淀粉1小匙，香油少许。　　辅料：盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，味精少许。　　做法：　　1.咸鱼丁炸酥黄；鸡胸肉...

加工技术 2009-06-21 5 0
鱼肉丸生产制作工艺

鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品，品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点，本文结合传统鱼丸的制作经验和现代食品科学，介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺：一、所需设备：绞肉机、肉丸打浆机、成型机...

加工技术 2009-06-21 10 0
小黄鱼炖豆腐

原料：　　小黄鱼、豆腐　　辅料：　　料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油　　做法：　　1.将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；　　2...

加工技术 2009-06-21 8 0
椒盐鳕鱼柳

[原料]阿拉斯加黑鳕鱼肉300g、鸡蛋清25g、粳米粉10g、料酒20g、白胡椒粉1g、葱10g、淀粉15g、花椒盐(用花椒盐、盐炒成)10g。［制作方法］1)黑鳕鱼肉解冻后切成鱼柳，放入碗内，加料酒...

加工技术 2009-06-21 10 0
清炖鲜鱼狮子头

主料：草鱼　　辅料：肉馅、冬菇末、马蹄末、胡萝卜末、葱姜末　　　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉　　　制作方法：　　　　1、将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒...

加工技术 2009-06-21 37 0
做鱼小窍门

巧做砂锅鱼头　　在做砂锅鱼头时，在砂锅底里垫些姜，然后再放进鱼头，可以避免鱼头肉与锅底粘连，而且使煨出来的鱼头汤更加香，更加浓稠。如果在出菜时在鱼头上撒些香菜末，味道更好。　　鱼鳞是宝可健身　　鳞常常...

饲养管理 2009-06-21 5 0
海红鱼唇

材料：　水发鱼唇…750克，精盐…25克，蟹黄…125克，葱段…10克，红胡萝卜…100克，姜块…5克，湿淀粉…15克，鸡鸭汤…600克，绍酒…20克，熟猪油…125克，味精…7.5克。制作方法：1、...

鱼的品种 2009-06-21 5 0
双皮刀鱼

【特点】鱼形完整，食之无刺。【原料】刀鱼，猪熟肥膘茸，熟火腿片，熟火腿末，春笋片，水发冬菇，鸡蛋清，香菜末，绍酒，精盐，味精，葱结，姜片，鸡清汤，水淀粉，熟猪油。【制作过程】将刀鱼刮鳞，去鳃，鳍，在肛...

鱼的品种 2009-06-21 55 0
蛋泡银鱼

特色：银鱼软嫩鲜香。配料：主料银鱼150克。辅料鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。操作：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味...

鱼的品种 2009-06-21 47 0
麒麟鲈鱼

色香味：味鲜适口　　主料：鲈鱼1000克　　辅料：香菇6个、火腿300克、笋片150克、姜片20克、精盐8克、酒25克、胡椒粉、味精各2克、葱段、香油各15克　　制作：　　1)鲈鱼切下头、尾，从中段背...

鱼的品种 2009-06-21 43 0
锅熠银鱼

【菜系】山东菜【原料】银鱼150克，鸡蛋液50克，盐2克，味精1克，精酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，葱2克，醋1毫升，植物油45克，香油2克，汤30克。【制作过程】1　将银鱼洗净，用洁布搌干...

鱼的品种 2009-06-21 51 0
朗德鹅的填饲要点

朗德鹅产于法国，其肝质地细嫩，香味独特，风味鲜美奇特，因其具有丰富的营养和保健价值，现已被越来越多的人士所青睐。2006年我国鹅肥肝的消费量达到400多吨，成为除法国外世界第2个消费大国。世界上能产肥...

饲养管理 2009-06-21 7 0
营养鸭肝糜的制作工艺

1前言鸭肝是一种很有营养价值的禽类内脏，原料广泛且价格低，其主要营养成分如下：每100g鸭肝中含有，蛋白质17.1g，热量575.46KJ，钙17mg，铁0.8mg，维生素A8900国际单位，硫胺素0...

加工技术 2009-06-21 6 0
蕉藕作猪饲料应用

蕉藕又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、芭蕉芋，属昙花科美人蕉多年生草本植物。原产于印度尼西亚和爪哇岛，引进中国裁培已有近百年历史。目前我国南方各地都有栽培，可用作饲料、制淀粉食品、酿酒、制醋等。块根可代替高...

养猪饲料 2009-06-21 4 0
用玉米来喂猪的方法

玉米是应用最广的饲料，但其营养成分比较单一，为了最大限度发挥玉米的饲喂功效，喂猪时必须注意以下几点：　　1、不要仅用玉米饲喂单纯用玉米喂猪，每增重1千克，需要消耗6千克玉米，而用配合饲料喂猪只需玉米2...

养猪饲料 2009-06-21 4 0
大米次粉是优质的猪能量饲料

饲料工业是以利用粮食及其副产物为基础原料的综合性工业，是促进粮食综合利用，节约粮食主要而有效的途径。在过去，我国饲料工业过分依赖玉米和豆粕，而对于我国其他饲料作物，各类饲料资源的研究开发不够，造成我国...

养猪饲料 2009-06-21 8 0