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论中国玉米育种和种业发展形势



玉米高产是一个永恒的发展方向。 育种家培育玉米品种的目的是什么?是为农民增产服务。明知高油玉米不能榨油,高赖玉米不能生产蛋白,却故意炒作,一些不明真相的部门盲目引种推广,农民花钱不能增产,最后也没有人来收购?受损失的不就是农民嘛!
  怎样正确地看待中国玉米的品质问题
  佟屏亚:完整的玉米优质概念,应包括营养品质、加工品质和商业品质。营养品质泛指玉米籽粒中所含的营养成分,如蛋白质、脂肪、淀粉以及各种维生素、矿质元素、微量元素等。进一步说,就是蛋白质中所含的人畜必需的氨基酸,如赖氨酸、色氨酸;脂肪中所含的不饱和脂肪酸如亚油酸;淀粉中所含支链淀粉与直链淀粉之比值,等等。加工品质也可以称为食用品质或适口性,它是通过深加工后所表现出的品质。商业品质系指玉米籽实的形态、色泽、整齐度、容重以及表观或视觉性状;也包括化学物质的污染。据科研单位对全国227个玉米品种测定,蛋白质含量为9.69%,淀粉含量为74.59%,脂肪含量为3.55%,粗纤维含量为2.39%,其中还有不少淀粉、蛋白、脂肪含量更高的品种。分析表明:中国玉米资源丰富,种质多样,养分齐全,特别是淀粉和蛋白质含量较高,能够满足玉米工业及饲料加工的需要。总体来说,中国玉米营养品质是比较高的,但加工品质跟不上去,特别是商业品质很差,例如黄白粒相间,机械混杂,大小粒不分,容重偏低,籽粒中杂有碎石块、金属物、玻璃碴等杂物,严重降低商业品质,影响国际市场的竞争力。这是农业部门和商业部门需要努力改进的问题。
李登海:中国玉米生产和育种应以高产优质为方向,发展玉米工业要综合利用,最重要的大力发展配合饲料工业,提高玉米转化率。其他如玉米食品工业、淀汾工业、制糖工业所占比例甚少。从所周知,玉米籽粒中缺少畜禽所必需的氨基酸即赖氨酸。解决玉米饲料添加剂来源有三个途径:一是发展蛋白质含量高的大豆以饼粕混配,如美国主要以大豆供作饲料添加剂。二是添加鱼粉或其它畜禽骨粉,如牧业渔业发达的沿海国家。三是发展工业赖氨酸添加剂。如西欧国家改进生产工艺,工业赖氨酸成本显著降低。我国地域辽阔,具备丰富的各类添加剂资源,应该学习国外成功的经验。特别是工业赖氨酸添加剂质优价廉,每公斤最多不超过15元,何必舍此捷径而去绕一个大弯路呢。是否合算?可以仔细算一笔账吗。
  品种和品牌是种子产业的核心竞争力
  佟屏亚:育种研究是品种创新的源泉,种子是企业生存的物质基础,哪个企业拥有种子产权和育种家,就有可能拥有市场。但中国育种研究机构受体制、机制的制约,特别是省级以上科研院所,机构臃肿,条块分割,冗员众多,低水平重复和老牛拉破车的效率,投入产出不呈正比。而生产上推广面积比较大的各类作物优良品种,几乎大部分出自基层科研单位或农民育种家之手。这几年种业的深层次竞争使经理们再次认识到,品种是种子产业的核心竞争力,谁拥有新品种和优势品牌,谁就可能占有市场的主动权。现在很多公司开始重视和加快品种创新,乃至不惜重金抢购买品种权以及与育种单位合作开发,但也更加剧了混乱的种业市场。中国长期的育、繁、推脱节,育种资源过去主要集中在科研机关。随着科研和种业体制改革以及育种人员的流动,育种资源也随之扩散。育种资源出现两个流向,一是被资产较大的公司收购种质或被聘用的育种人员带走;另一是各级种子公司都搞育种,千方百计寻求资源,千军万马争过独木桥,全国从事作物育种的单位至少在1000家以上,仅有的育种材料遍地开花,虽然育成的品种多了,但具有创新水平者寥寥。
  李登海:登海种业最重要的是抓住了品种创新和种子产业化,从1980年代起,就实行科研、生产、开发一体化,育种、繁育、推广一体化,产、供、销系列化,但重中之重是抓住了科学研究并获得成功。科研是企业经济的增长点,品种是开发的核心竞争力,也是我们登海种业集团发展的坚实后盾,坚定不移地抓好种质创新和新品种培育。一粒种子可以改变一个世界,一批优良的新品种可以带动一个行业。在当今的种子市场竞争中,谁拥有优良品种,谁就掌握了种子市场的主支权。展望未来的种子产业,必将是育种家的天下。我们要加强科学研究,增加研发投入,增强种业的核心竞争力。现在我们公司已经拥有几十个玉米自交系和几十个掖单号、登海号优良杂交种,每年全国种植面积都在1亿亩左右,公司每年营销玉米4 000多万公斤。登海公司现为国家玉米工程技术研究中心依托单位,先后获得国家级和省部级等23 项奖励。登海公司注册资本5000多万元,总资产1。7亿元, 拥有占地60多公顷的实验农场、一个高科技园艺区,有海南建有一个30公顷的育种基地,在全国设有14个玉米育种工作站。与科研院所、高等院校建立科研合作关系,主持承担了国家863“转基因抗虫玉米育种”等重大科项目,在生物工程技术应用和航天育种方面取得了重大进展。这几年推广的优良杂交种有登海11、3号、9号、1号等,种植地区遍及全国各主要玉米产区。


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