3.2主要栽培技术 
    ①播种期：要控制在8月10—30日播种。过早播种，虫害过多，加大了生产成本，同时高温也不利于高产；过晚播种，后期低温影响肉质根膨大。 
    ②整地：选择沙壤土田块，进行深耕细耙，翻耕深度33厘米以上，无硬土块。一般施肥以基肥为主，实行普施，每亩施腐熟厩肥2000公斤、三元复合肥50公斤。按南北方向作畦，畦宽1.3米，畦高0.4米。 
    ③播种：按35厘米×33厘米的密度打穴，用带有敌百虫的稀粪水浇透底水，每穴点3粒饱满种子，用疏松湿润的细土杂肥盖籽1厘米厚，盖满整个穴，这样能在干旱或暴风雨的不利的天气条件下，做到一播全苗。 
    ④田间管理：2—3片真叶时定苗，每穴留1株壮苗。此时高温，大部分苗的下胚轴有徒长而倒地现象，应该结合锄地培土，防止大风折断幼苗，保证后期肉质根直立。苗期天气高温干旱，利用早晚补水。“破肚”前适当蹲苗，但此时高温干旱，若缺水可利用早晚补水，并加入尿素2公斤每亩；15片真叶时，每亩均匀浇施尿素3公斤、氯化钾5公斤z。此后需水量大增，有条件的可利用水泵浇透水，每7天1次，始终保持土壤湿润；20片真叶时，肉质根横径1.5—2.0厘米，是肉质根生长盛期，肥水需要量再次大增，一般每亩均匀浇施尿素10公斤、氯化钾5公斤。采收前5天停止浇水。 
    夏季病害不多，主要防治软腐病，在最后1次施肥后，封行前用农用链霉素对准萝卜头处喷1—2次，可得到有效控制。从幼苗出土到采收，虫害不断，用杀虫净或锐劲特防治菜青虫和小菜蛾，用阿维菌素+啶虫脒、锐劲特+氯氰菊酯或杀虫净+溴氰菊酯均可以对夜蛾类害虫进行有效的防治；中后期，在封行前要做好蚜虫的防治，一旦封行很容易造成蚜虫为害成灾。 
    60天后陆续进入采收期，采收时人工用力平衡向上拔起，剔净泥土，切去叶片，削平根头。一般每亩产量4500公斤，产值1000—1400元。