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地增施锌肥10-15kg。

5.3.3.2.2 蘖肥：插秧一周后每公顷施纯氮60-70kg。

5.3.3.2.3 穗肥：出穗前35天，每公顷施纯氮12-14kg、钾肥25-35kg。

5.3.3.2.4 粒肥：不要求施粒肥。如出穗后水稻生长量不足，可喷施叶面肥作补充。

5.3.4灌溉

5.3.4.1移栽至有效分蘖末期

移栽时保持1cm水层, 移栽后至返青采用深水护苗，水深一般在5-7cm, 返青后至有效分蘖末期采用浅水灌溉，水深保持3-5cm为宜。

5.3.4.2有效分蘖末期至幼穗分化期（6月下旬-7月上旬）

采用深水灌溉或间断湿润灌溉控制无效分蘖。

5.3.4.3幼穗分化至乳熟期（7月上旬-8月下旬）

采用1-2cm浅水灌溉，若孕穗期遇17℃以下低温深灌（10-20cm）护胎。

5.3.4.4乳熟至收获前一周(8月下旬-9月中旬)

此时稻田应保持土壤湿润，在收获前7-10d断水，灌溉要采用昼停夜灌方式进行。

5.3.5 病虫草害防治

5.3.5.1 农业防治

品种定期轮换，保持品种抗性。采用合理耕作制度，培育壮苗、适时插秧、合理密植、配方施肥、科学灌溉，消除病稻草及池埂上杂草。

5.3.5.2 生物防治

通过选择对天敌杀伤力小的中低、毒化学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保护天敌；利用及释放天敌控制病虫草害的发生。

5.3.5.3物理防治

采用黑光灯、震频式杀虫灯等机械物理装置诱杀、捕杀害虫。

5.3.5.4 主要病虫草害的药剂防治

5.3.5.4.1 稻瘟病依据GB/T15790的规定，当稻瘟病的中心病团出现时，40%富士一号乳油或可湿性粉剂，每公顷1.0-1.25kg对水500倍喷雾；也可用13%灭稻瘟一号或三环唑可湿性粉剂，用量每公顷1.5kg，对水500倍喷雾。

5.3.5.4.2 稻曲病：在孕穗中后期每公顷用井岗霉素150-200g兑水750kg喷雾，或用DT杀菌剂在出穗前兑水喷雾在抽穗前10日内喷施。

5.3.5.4.3 水稻二化螟：依据NY/T59 水稻二化螟防治标准规定，在7月上旬二化螟产卵盛期和 孵化期用杀虫双、杀虫单、三唑磷、杀螟松等进行喷雾或喷浇。但对稻田养殖的地块不宜使用伤害养殖物的药物。

5.3.5.4.4 杂草防治：根据稻田杂草类型，移栽后5-7d选择低毒高效的化学除草剂进行化学除草。每公顷60%丁草氨乳油1.5kg+10%草克星可湿性粉剂200克拌300kg细沙子或潮土撒施，施药后保持水层4-5cm一周，主要防治稗草、野慈菇、鸭舌草、泽泻；如果杂草防效差，可每公顷48%苯达

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松乳剂1.5kg+25%敌稗乳油7.5kg兑水250kg，在6月中下旬排干稻田水进行叶面喷雾，两天后灌水，主要防治三棱草与稗草。

5.4 适时收获、加工

依据籽粒变黄程度确定收获期。当籽粒的90%以上变黄成熟,穗轴有三分之一变黄，基部有很少一部分绿色籽粒存在，此时为最适收获期。割后应捆成小捆进行自然晾晒，并经常翻动，当水分下降到15%时，再进行脱粒。脱粒时要与普通稻谷分开，禁止在公路、沥青路面及粉尘污染的地方脱粒、晒谷。

　 运输、贮藏、加工过程符合NY/T5190—2002的规定。

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编 制 说 明

一、目的和意义

吉林省地处我国东北腹地，是我国优质粳稻的主产区。现有水田900多万亩，年产稻谷45亿公斤左右。虽然在量上已满足了全省人民对稻米的需求，但在当今以市场经济为主的条件下，种稻的经济效益还不理想，尤其是在加入WTO后，稻米市场不仅要面向国内，还要与国际市场接轨，这就对稻米质量提出了更高要求。吉林省农业委员会根据我省的自然、经济条件及时提出了水稻生产向优质化方向迈进目标。在这一思想指导下，广大科技人员积极努力、不断探索，在优质米生产技术方面已取得了丰硕成果。为使这些科研成果发挥更大的生产效益，能够迅速普及推广，是我省优质水稻生产的当务之急。但由于我省目前尚无优质米水稻生产的行业标准，使其生产和管理缺乏依据，妨碍了它的正常运作和发展。因此，研究制定吉林省优质米水稻生产技术操作规程，对规范我省优质米水稻生产技术，加强优质米水稻生产的质量管理，进一步提高水稻生产的经济效益具有重要意义。

二、各项指标确定的主要依据

本标准各项指标的确定，是在国家现有相关标准的基础上，以改善和提高稻米品质为重点，参照其它作物的相应标准和多年来水稻栽培技术的研究成果，从我省优质稻米生产和发展的实际情况提出。主要参考依据有《吉林省优质水稻生产技术》、《吉林稻作》、《无公害食品水稻生产技术规程》等。本标准的各项指标既参照了国内现有标准，又结合了我省生产实际，使其具有严密的科学性和较强的可操作性。