1、增施锌肥可降低鲜菜体内硝酸盐和亚硝酸盐含量，同时配合喷施壮茎灵，可使植株根茎健壮、叶片翠绿，天然品味浓。生产1000公斤西芹需纯氮 2.0公斤，五氧化二磷0.93公斤，氧化钾3.9公斤。
 
　　2、定植前每亩施有机肥4000～5000公斤，生物有机复合肥150公斤，尿素40公斤，过磷酸钙 25～35公斤，硫酸钾40公斤，硫酸锌 1～1.5公斤。
 
　　3、植株进入旺盛生长期，进行第1次追肥，每亩施纯氮3公斤，氧化钾5～6公斤。经半个月进入第2次追肥，每亩施纯氮2～2.5公斤，氧化钾 4～5公斤。旺盛生长期可根外喷施0.2～0.5%硼砂。
 
　　4、每亩可施腐熟有机肥3000-4000公斤或干鸡粪1300公斤、加上过磷酸钙40-50公斤、硫酸钾7-10公斤、硫酸铵30-40公斤或复合肥75公斤作为底肥，将底肥与土壤充分混合均匀后，再作厢，厢面宽1.5米，沟宽0.3米，沟深0.3米，每穴定植6株，株行距均为15厘米，每亩栽1200丛。
 
　　5、在定植前7天施足，定植后7-10天，可施一次10%左右的清粪水或每亩用尿素5公斤进行淋施，促幼苗形成很好的根系，恢复生长。以后40天内可用尿素10公斤或30-40%的清粪水进行淋施1-2次，促进心叶生长。