无公害蔬菜既安全又优质,近年来备受人们青睐。生产无公害蔬菜除了要保护好生产环境外,合理使用农药和化肥也很关键。
1.病虫害防治。栽培时尽量选用抗病性强的品种,如春季栽培黄瓜可选用长春密刺、新泰密刺等品种,秋季栽培则选用抗霜霉病的津研6号、津研7号、津春3号等品种。防治病虫害时,可结合施药对果类蔬菜、瓜类蔬菜和豆类蔬菜叶面喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液,以提高植株的抗病能力。
2.使用药剂防治。在蔬菜上喷施农药应尽量选用微生物农药,适宜在蔬菜上使用的微生物农药有白僵菌、7216、HD-1、青虫菌6号、BT乳剂、棉铃虫病毒杀虫剂等。在蔬菜生产中严禁使用高毒、剧毒、高残留的农药,如1605、1059、3911、呋喃丹、甲胺磷、杀虫脒、毒杀芬、西力生、赛力散等,可以使用下列一些农药(为农业部推荐):25%杀虫双、90%晶体敌百虫、40%乐果、80%敌敌畏、50%辛硫磷、73%克螨特、25%马拉松、20%速灭杀丁、20%氯氰菊酯、25%溴氰菊酯、25%杀灭净、50%多菌灵、65%敌克松、70%百菌清、25%叶枯灵、波尔多液等。喷施农药要严格按照其安全间隔期进行,并控制其使用次数、浓度和用量。
3.氮肥施用。蔬菜种类不同,氮肥的用量和用法也不相同。菠菜、白菜、莴苣等蔬菜容易大量积累硝酸盐,应禁施硝态氮肥。对不易积累硝酸盐的果类蔬菜和根茎类蔬菜,在生产中也应严格控制硝态氮肥的用量和施用次数,在采收前30天停止施用。
4.在蔬菜生产中,栽培的季节不同,硝态氮肥的用法也不同。一般情况下,在高温季节栽培蔬菜,可以少量追施硝态氮肥,但在寒冷季节栽培蔬菜时应禁施硝态氮肥。
5.施肥时应尽量多施有机肥,并且以施底肥为主。氮肥要早施、深施,以减少硝酸盐的积累,同时要尽量减少氮肥的用量。给叶菜类蔬菜施铵态氮肥时,每亩地的用量不能超过30公斤,并且严禁叶面喷施。
滑县农产品检验检测中心 常丙利
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