何苗

6月2日-3日周末这两天，长江流域农民要在这个周末抢收还未收完的油菜。同时，在这个周末油菜产业农机农艺融合研讨会召开。这让业界人士不禁有了期待。回顾油菜产业的发展，很多业内人士称其是农机农艺融合较早的产业。但回头看油菜产业机械化水平时，又有些许遗憾。

“大幅度提高油菜单产和机械化水平是我国油菜产业第四次跨越式发展，是油菜的第四次革命。”油菜产业的大腕儿，中国农科院油料作物研究所所长、油菜产业技术体系首席科学家王汉中研究员在发言中如是说。这句话不禁让在场的其他专家和与会人员有些惊讶。

农业比较效益是指在市场经济体制条件下，农业与其它经济活动在投入产出、成本收益之间的相互比较，是衡量农业生产效益的重要标准。王汉中第四次跨越式发展提出的首要原因就是因为油菜产业比较效益低于主要粮食和其他经济作物，而其经济地位和战略作用又非常重要。他认为，在当前油菜产业没有过多政策倾斜的情况下，大幅度提高产量和机械化水平能解决当前油菜产业中的主要问题，劳动成本高、产量和收入低，使得农民种植油菜积极性下降的趋势而导致油菜面积萎缩的现象。

“大幅度”，王汉中在发言中一直强调这个词。且不言哲学中量变与质变的原理，单单听他讲解油菜产业前三次跨越式发展的成绩，就知道这“大幅度”对整个产业发展的重要性。油菜产业第一次跨越式发展是在40至60年代，通过品种的变化使得亩产由仅30公斤提高了一倍。第二次跨越式发展是通过培育抗病品种，使得油菜产量增长了74％，第三次是则是培育了“双低”品种，即菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔／克的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。“双低”油菜的培育使得油菜籽中对人体有害的芥酸由以前的45%降至低于3%，也使得菜油在市场中的价格和地位有了显著地提高。

王汉中研究员坦言，过去为提高单产，品种品质，而忽视了品种与机具之间的协调性。目前油菜品种多样，但是大多数不适合机械化作业。适合机械化生产的油菜品质必须具备“三抗”特质，即抗病、抗倒伏、抗裂角。

中国农科院油料作物研究所研究员、油菜产业技术体系专家张春雷对油菜栽培提出了更为具体的建议，油菜生产机械化对油菜的株型结构及产量性状都提出了新的要求。如油菜抗倒伏、抗裂角、耐迟播、少分枝、半矮秆等性状。同时，优选适合机械化生产的优良品种，建立和完善与品种配套的农艺，品种+栽培管理技术+机械相结合，是实现油菜全程机械化的重要途径。

而作为与本次会议同期举办的油菜机具性能测评活动的主要负责人农业部农机开发技术推广总站总工程师徐振兴表示，通过几天在地里观察和监督收获情况，他发现不同地块儿的作业环境对机械化收获损失率有很大影响。因此，他希望相关部门能计算出人工收获的损失率，以及在不同作业环境的地块人工收获损失率的区间。

张春雷研究员通过试验后得出，合理密植和降低氮肥施用量有利于油菜提早成熟，按照氮肥12.8kg/亩、密度3.5万株/亩的方法处理后的油菜产量最高、收获损失率最低。合理密植有利于减少分枝，提高主花序产量的比重，从而增加产量；主花序上含油率显著高于分枝上籽粒含油率，合理密植可以提高产油量。

而江苏大学李耀明教授则认为，当前种植品种的判断指标就很模糊，比如专家所说的抗裂角，判断其抗裂角的指标是否科学和严谨。同时，李耀明认为，油菜品种的含水率亦是判断此品种是否适合机收的重要指标。

“油菜移栽”这个话题每次被人提及时都看似小心翼翼，移栽的优势和好处可以让人倒背如流，但是其不足也确实无法被忽略，很难分出孰优孰劣。令人诧异的是，移栽却成了在本次研讨会上比较有争议的话题，有人说高产还要靠移栽，有人说放弃移栽吧，5年之内都不会有发展，有人不直言赞成或反对，而是直接拿出油菜移栽和直播的试验对比数据来。