安丘大姜是山东省著名特产，素有“中国姜蒜之乡”美誉，种植历史悠久。历经近500年的选种培育，安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色。安丘的大姜之所以有较好的品质，与安丘当地的温度、光照、土壤条件有密不可分的关系。但今年安丘雨水不断，雨水太多会使大姜不容易生根，且在生长过程中易产生病菌，引发姜瘟。而今年大姜高产王贾建森在如此恶劣的环境下仍然种植出精品，亩产达到了两万多斤，诀窍在什么地方？

　　入秋的山东安丘天气转寒，而这里的姜农却开始忙碌起来——今年的大姜该采收了！不过，连年丰收似乎已经不能满足他们，这不，安丘的姜农纷纷带着自己刚收获的“战利品”，摩拳擦掌要角逐今年的大姜“高产王”。10月13日，由复合肥料国家工程研究中心、山东广播电视台农科频道主办，金正大生态工程股份有限公司承办的“金正大示范田 我是高产王”——2017安丘大姜王评选大赛在山东省安丘县举办。在乍寒乍暖的初秋，过午时的安丘已有丝丝凉意，却丝毫抵挡不住400余名姜农前来参赛。在会场，狭窄的过道上也被摆上了凳子，挤满了人，现场火爆异常。

大姜王评选现场

　　复合肥料国家工程研究中心国家缓控释肥工程技术研究中心的高级农艺师芮文利为大家介绍，这次比赛根据大姜重量、姜球粗度、姜体色泽、外观形态等指标进行打分，其中外皮色泽饱满、没有裂口，姜果肥大，姜枝紧凑、粗壮成为是否能成为“姜王”的重要评判标准。来参赛的姜农小心翼翼地把自家宝贝从袋子中取出，上场前抓紧时间再次仔细检查，生怕疏忽了什么地方会掉分。

姜农小心翼翼地取出自家大姜

　　工作人员将参赛大姜逐个称重，贴上标签进入候场区严阵以待。本次评委由复合肥料国家工程研究中心高级农艺师芮文利，金正大农科院生姜研究所农艺师孙杰、刘芳明担任。接下来，经过两个多小时紧张而激烈的角逐，在现在所有参赛者的见证下，新一届“大姜王”被金冢子镇张家庄子村的贾建森夺走。据记者观察，贾建森的大姜紧凑浓密，姜枝错落有致却又饱满，姜果肥大饱满，外皮色泽鲜艳无裂口，围观的其他参赛者也纷纷承认：“这姜的确称得上‘大姜王’的名号！”