水肥一体化技术使用水培：不用天然土壤，而用基质或仅在育苗期用基质，定植后改用营养液灌溉。此种营养液可向作物提供更合理的水热、养分、氧气。水培蔬菜有三大优势：一是根系以乳白色毛细根为主，吸收水分和营养；二是根系适应水生环境，外围有部分气生根吸收氧气；三是生长周期短，上市早。

1、定植前准备

1.1底部带弧度的矩形栽培管道

管道材质将营养液传递中产热控制到最低水平，底部带弧度可使营养液更方便地通过作物根部，又可使作物得到均衡支撑。

1.2配制营养液 配制营养液一般分

为浓缩贮备液与工作液。配制浓缩贮备液时，一般分为A、B、C等3种母液。A液以钙盐为中心。B液以磷酸盐为中心。C液盛酸酸液罐一般稀释到10%的浓度。营养液使用一段时间后应适时更换。

1.3水培消毒设备及水处理系统

一般选用紫外线、臭氧发生器对水进行消毒。水培前要测定硬度等水质指标。水中碳酸钙含量不宜超过178.5 mg/L。酸碱度以6.5～7.5为宜。使用前溶解氧应接近饱和。若以自来水为水源，配液前应先放置0.5 d。重金属及有害物质应控制在容许范围内。

2、水培育苗及定植 选择小孔径穴盘，播种深度为1.0～1.5厘米。穴盘苗生长至约10厘米时进行移栽定植，苗高度不低于栽培槽厚度。定植时用消毒液洗去苗根部基质。

3、定植后管理

3.1控制营养液量 定植后，苗根部可直接接触营养液，营养液供应时间可自动控制。栽培中应适时供液，一般供15分钟歇15分钟。设备上可以设定，设定后仪器会按照设定的运行。

3.2 EC值和酸碱度（pH值）的控制

酸碱度应控制在5.5～6.5，整个管理中pH实际值和设定值之间的值差不能大于0.5。整个生长期营养液的EC最大值不超过2.8。

3.3水温管理 营养液温度：13～30℃。

3.4气温管理 最佳气温：25～28℃。

4、适时采收 水培叶菜从定植到收获一茬在40天左右，可以不间断地连续生产。采收时间一般安排在上午。