张掖高台县为县内122家食品经营户建立了“食品安全电子追溯信息平台”，有效确保了食品来源可追溯、生产有记录、流向可跟踪、问题可查询、责任可追究、产品可召回、质量有保障，为群众食品安全筑起了一道“防火墙”。

　　该县自今年4月中旬启动食品安全电子追溯管理工作以来，县食品药品监督管理局通过认真梳理平台应用对象，分食品生产、餐饮服务、食品流通三个环节，按照“先城区、后乡镇，先批发、后零售，先大户、后小户，先重点经营户、后一般经营户”的工作思路，对应用对象进行登记注册；并组织食品经营户集中学习了电子追溯平台相关知识，对经营户的注册、原料基本信息备案及电子追溯平台的操作方法进行了现场演示，进一步提升了食品经营户对电子追溯平台的数据录入、注册审核等操作技能。据了解，该平台是省食品药品监督管理局委托第三方研发的、以互联网为媒介的信息交互平台，信息平台建立后，可实现对问题食品的快速锁定和精准打击，切实保障群众饮食安全。