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“舌尖上的安全”再引深思


 

  汉丽轩烤肉超市昌平店乱象:食客“口水肉”转手回餐桌,客人吃剩的肉,端回后厨整理后再次摆上取餐台;在过道和垃圾桶之间被来回踢的死鱼,最终变成了鱼片;已有异味被退回的鱿鱼,拌入洋葱和调料,“新装”上台。后厨,厨师切菜不洗手,甚至用菜刀铲地上的垃圾…(7月28日 新京报)

  在民众还未从“上海福喜事件”中缓过神来的时候,又爆出汉丽轩烤肉店“口水肉”事件,食品安全问题层出不穷。在了解了一个个摆在面前的事实后,面对这一幕幕触目惊心的画面,你还能食之有味么?“民以食为天,食以安为先”,对于食品餐饮行业来说,笔者认为最重要的不只是味道还应该保障良好的卫生,让消费者吃的舒心,吃的放心。但面对屡屡爆出问题的食品界,民众对于食品行业已经丧失信心,更有甚者调侃道“地球已经不安全了”。

  面对这日益激烈的矛盾,我们不禁问道:业界良心何在?还能不能还我们一个安全的食品?

  “求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其源泉。”要想彻底解决食品安全问题,还需要靠多方积极配合,从根源上入手,多措并举,严肃处置各类危害食品安全的行为。

  在矛盾日益突出的今天,仅靠制度监管显然达不到预期的效果,最终还得落实到行动上。加大违法成本和处置力度,才能使这些不法商人有所畏惧,才能使他们在利益以及惩罚面前做出正确的选择。正所谓“君子爱财,取之有道。”希望每一位商家都能“堂堂正正做生意,光明正大找大钱”。

  当然提高全民安全责任意识也必不可少,每一位消费者都有权利和义务监督和维护良好的行业环境,能对不良产品和不良行为说不。你的一个勇敢曝光,不仅是为了自己,更是维护了大家的权利,保护了千万人的安全。

  要根除这类顽疾,要有“铁杵磨成针”的坚毅和信心,我也相信通过我们的不懈努力,将不再有“舌尖上的安全问题”,还我们真正的“舌尖上的美味”。

 


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来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/news/6/2014-08-01/94414.html

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