过去10年，中国充分利用了农地，却也付出了代价。土壤吸纳了超过它所能承受的化学品，造成了污染。

　　因此，中国粮农安全的最大争议也就来自于食品安全。真正的粮农安全是指每一个人都能始终获取足够的、健康的、有营养的安全食品。所以，食品安全的问题会威胁真正的粮农安全。

　　日报：对于您上述提到的土壤污染问题和食品安全事件，国际上有哪些可供借鉴的解决方法和经验？

　　米西卡：对于土壤的保护，首先要让农民们知道土壤污染对自己和后代的危害和严重，让他们自觉减少农药的使用。其次，现在也有一些生物技术可以降解土壤遭受的化学污染。

　　至于食品安全问题，食品安全在任何地方都可能发生问题，所以也能在很多渠道中被控制，比如食品生产、运输和加工等环节。因此，尽量生产出不受农 药污染的农作物，在加工中避免使用违规的添加剂，在运输中对食物进行完好保存，并且在烹饪食物时注意消除这些可能影响健康的不安全因素，这些都能控制食品 安全问题。

　　另一方面，相关部门需要制定和执行严格的食品标准和法律法规，从而让那些违法操作的食品生产商无法达到他们的盈利目的。最后，还要发动全社会的人来了解食品安全的重要性，普及哪些食物或添加剂会给人们的健康带来危害等知识。

　　日报：对于转基因食物，你的立场是什么？

　　米西卡：从FAO的角度来看，我们不能替人们觉得。我们只能告诉人们，食用转基因食物有好的一面也可能有坏的一面。

　　从技术的角度而言，转基因是有益的，这种技术可以改良粮食的种植并提高产量。比如在朝鲜和蒙古，当地的人们需要粮食，转基因的种植技术可以促进 粮食的生产和供应，不失为解决粮食短缺的好办法。对于非洲等地，转基因技术可以带给当地更抗虫、抗旱的种子，带去更高效的粮食生产，这都是转基因非常好的 一面。

　　人们所害怕的是植物上的转基因应用可能会影响到动物或人类的基因，从而对人们的健康产生危害。这也可能是事实。另外，如果大公司掌握了转基因技 术研发了种子，那么很可能会产生粮食的垄断，从而推高食品的价格。现在的粮食80%是来自于小型农场或农民家庭。所以，这也要看转基因的技术将被如何使 用，如果生产的粮食会损害人们健康或者被少数人垄断，那就会是个严重的问题。