今年下半年，东莞大岭山镇将加强对集体食堂的监管力度，全面提高量化覆盖面，切实保障广大人民群众的饮食安全。

　　大岭山镇将继续采取多项措施确保食品安全：一是全面提高量化覆盖面。加大餐饮服务食品安全监管量化分级工作力度，加快评定速度，提高量化分级管理覆盖率，务求全部完成新办《餐饮服务许可证》满3个月以上餐饮单位的首次等级评定，以及60%待评定餐饮单位的再次评定，力争实现年度量化等级评定率达90%以上。二是进一步加大食品安全知识宣传力度，加强对集体食堂日常监督检查，对不符合食堂餐饮服务条件的，出具整改意见书，限期改正，为防止集体食物中毒把好基础关。三是切实开展学校食堂食品安全监督检查。在下半年开学前期，积极组织对辖区内学校食堂，尤其是村小学食堂进行全面检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况，排查学校食堂安全风险防控点。

　　此外，大岭山镇还将开展重大节假日、重大活动期间专项检查，食品安全管理员继续教育培训等活动，确保广大人民群众的饮食安全。