“共建诚信家园，同铸食品安全”活动正式启动，即日起面向社会公开征集“市民监督员”；同时，公开生产过程的企业可报名作为监督对象

　　本报6月10日讯（记者 甄真）从今天起，本报与济南市政府食品安全办公室联合启动“共建诚信家园，同铸食品安全”活动，并面向全社会征集“市民监督员”。同时，也向社会征集愿意接受市民监督考察的各类食品生产企业、餐饮企业及农产品生产基地等。

　　报名“市民监督员”，就有机会走进食品生产企业、走进田间地头，打探原料产地，深入食品生产一线，亲眼目睹每袋牛奶、每瓶饮料、每根火腿肠的生 产全过程，见证安全食品从原料采购、内部管理、生产质量管控、食品质量抽检到出厂检测等各个环节的流程。对于餐饮企业，“市民监督员”可以直接到后厨查看 餐饮制作全过程，考察餐饮食品的质量控制，重点查看其使用的原材料、所应用的技术以及所使用的添加剂和食用油等。对于某些特殊品种，“市民监督员”可以试 尝试吃。

　　在“市民监督员”的监督过程中，如果遇到食品专业问题，将由本报的特邀顾问进行解答。同时，“市民监督员”可以向各食品企业及餐饮企业相关负责人提出有关食品安全的建议和意见。

　　具有社会责任心，关注食品安全，身体健康，有一定的自主时间，年龄在18岁到60岁之间的市民，均可报名“市民监督员”。

　　与此同时，只要敢于接受市民监督，有勇气公开自己的生产过程，向社会承诺自己生产的食品是安全的正规食品生产企业可以报名参与本次活动，作为监督对象。

　　市民和企业可拨打党报热线82068110或登录舜网（www.e23.cn）报名。本报将开辟专栏，对整个活动进行全程报道。

　　此外，如果市民发现身边的食品安全问题和隐患，以及各类食品加工黑窝点，也可拨打热线提供线索，本报将进行调查曝光。