沈阳市食品安全委员会表示，沈阳市动物检疫所自2011年6月全面开展动物产品分销检疫换证、2012年5月受理省外向沈阳市输入用于屠宰相关 易感动物检疫申报工作以来，以动物产品安全体系建设为主线，以动物产品双向追溯为重点，优化服务效能，发挥屏障效力，确保百姓吃上“放心肉”。

　　去年4月至今，沈阳市动物检疫所共分销检疫猪肉12900.665吨，牛肉1787.957吨，羊肉458.328吨，鸡肉677.222吨， 共出具《动物检疫合格证明 （产品B）》1886余本（94287张）；今年5月1日至5月9日，共受理94批次的外省入沈生猪。至今，共处理各类违法、违规等问题产品31批次，涉 及羊肉30175公斤、猪肉4056公斤，其中变造检疫证明、未经指定通道入沈、证物不符等6起违法案件全部移交省、市相关部门依法处理；对原始检疫证明 填写不规范等25起违规行为，给予教育、警告、整改及返厂处理等处罚。

　　为缓解人员少、任务重、时间长等实际问题，在财政专项支持下，沈阳市动物检疫所分销检疫工作采用“官方兽医+协检员”模式，实施24小时小组轮 岗制，每组1名官方兽医+2名协检员，有效保证了入沈动物产品及时、安全上市；同时，建立经营业户约谈制及业户档案备案制度，对每名外埠入沈动物产品经营 业户都进行现场约谈，并逐户签订《入沈动物产品安全承诺书》。目前，全市已建立34个动物产品经营业户档案，其中，省外猪产品经营业户14家、牛产品经营 业户1家、羊产品经营业户6家；省内猪产品经营业户11家、牛产品、禽产品经营业户各1家。

　　配合做好“瘦肉精”检测工作。对不同种类、不同厂家的外埠入沈动物产品按照一定比例进行抽检、采样，设检疫专柜冷藏样品，并将样品送至市畜产品 安全检测中心检测，对问题产品将启动部门联动机制，实施双向追溯，依法予以处理。时下，共采样400余份，检测结果全部合格。

　　相关部门表示，沈阳市把对“瘦肉精”监控作为头等任务，通过一系列整治，全市在农业部的例行抽检中，已连续6年没有检测出 “瘦肉精”，市民尽可放心地购买市场上的猪肉。