针对中秋、国庆期间食品生产经营特点，我省各地、各有关部门结合群众反映的难点、热点问题以及在日常监督检查中暴露出的薄弱环节，加大重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品安全整治，从食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰、食品进出口等各个环节开展专项执法检查，切实保障人民群众节日食品安全。

    开展热销食品的执法抽查

    各地、各有关部门深入开展月饼、食用油、肉类、乳制品、酒类、保健食品等热销食品的执法抽查和市场巡查，加强对饭店、旅游景区餐饮单位的现场检查，及时消除食品安全隐患。在抓好各类大宗食品执法检查的同时，围绕中秋节食品消费特点，加强月饼等节日食品的生产、上市、交易到退市的全程监管，严把质量安全关。同时，加强对食品展销、促销活动中食品安全的监督检查，依法查处以次充好、非法添加、伪造包装、经销过期变质食品等各类违法违规行为。

    加强食品生产经营企业监管

    各地、各有关部门加大了对食品生产经营单位的监督检查，抓好食品安全责任、措施的落实，督促企业严格执行生产经营过程质量控制、出厂检验和经营过程各项安全管理制度，坚决防止为赶进度、抢订单而超能力、低标准生产经营，坚决防止因食品热销而出现安全管理松懈、粗制滥造甚至生产经营假劣食品的行为。

    抓好薄弱环节风险的排查

    各部门按照职责分工，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，加大对农村、城乡结合部等食品市场排查监督力度，深入基层检查食品生产加工小作坊、“食品专业村”等监管落实的情况，杜绝监管死角和盲区，防止不具备基本安全条件的食品生产加工小作坊、“黑窝点”死灰复燃，防止不合格食品流入市场。加强餐饮单位食品安全监管，特别是重点加大对小型餐饮、景区餐饮单位的风险排查力度，加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导，严防节日期间集体食物中毒事件的发生。

   严查违法使用罗丹明B行为

    各地以辣椒、花椒和火锅底料等易添加罗丹明B的调味料为重点，对相关食品生产经营单位和餐饮单位进行了排查。各地监管部门认真检查食品生产加工单位的相关原料来源和检验合格情况，核查企业生产经营现场和原料库房、食品添加剂存放场所是否存放和添加罗丹明B；集中检查调味品批发零售市场等食品流通单位和餐饮服务单位，对可疑产品进行抽检，严禁在食品流通和餐饮服务单位存放和使用罗丹明B。

    做好“七城会”食品安全保障

    各地将“两节”食品安全检查与“七城会”食品安全保障紧密结合起来，抓紧开展“七城会”食品安全保障专项整治，及时排查、发现、消除各种食品安全隐患，督促食品生产经营单位限期整改到位。各赛会城市和定点供应单位所在地监管部门对“七城会”定点供应单位和接待单位实行了定点包干负责，派人驻点监督；各赛会举办学校加强了管理，督促落实各项食品安全管理制度，落实食品安全第一责任人责任。