新华网吉林频道2月2日电：“年三十儿”是春节长假第一天，年夜饭的餐桌上可谓是：鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜，一个都不能少。食品安全就成了重中之重。为此，吉林省农业、水利、质监、工商等多部门联合，采取多项措施保障节日期间“菜篮子”安全。

　　来自吉林省政府的消息显示，吉林省工商部门加大了节日市场巡查力度，严厉打击售卖假冒伪劣、过期变质食品的不法行为；商务部门则侧重对生猪定点屠宰和酒类流通的监管工作，依法打击私屠滥宰和制售假酒、劣酒的违法行为，以及屠宰厂及非法屠宰点加工病死、病害畜禽及为畜禽注水或注入其他物质等违法行为。

　　同时，农业、水利部门加强了对初级农产品和水产品质量安全的监督检查，畜牧部门加大了畜禽及其产品质量的检验检疫，加强病死畜禽无害化处理工作，严禁病死畜禽流入市场。吉林省还要求各地食品安全综合监管部门加强协调、全面调度、督查督办，了解掌握各部门的工作动态，及时上报重要信息。

　　据介绍，节日期间，吉林省将按照《吉林省重大食品安全事故应急预案》要求，有效应对突发的食品安全事件。对因延误报告或工作不力、玩忽职守造成重大食品安全事故的，将严肃追究有关人员的责任。