使用环节监管困难重重

　　农药残留超标引起的食品安全事件频发，多位业内人士认为：农药使用环节是监管的瓶颈。我国农业生产组织化程度低、种植模式多样，“乱用、多用、不按时间用”农药的现象比较普遍，这些违规行为引发的农产品质量安全事件和人畜中毒事故时有发生。

　　“在农药使用中，安全间隔期是必须严格遵守的使用规定。但部分农户不遵守这个规定，在安全间隔期内就急于采收，蔬菜水果上残留的农药很可能就会超出国家限量标准。”

　　中国农业大学上述教授曾对世界其他国家和地区的农药管理制度进行对比分析，他认为，我国关于农药的法律法规比较健全，但在农药使用方面的监管还落后于发达国家。

　　曹承宇也认为，中国目前的农业生产现状决定了提高农民的安全用药意识、加强对农药使用环节的监管非常重要。“农药残留超标引发的食品安全事件，罪不在农药本身，而在农药的使用。现在很多农村专业的大规模种植户日渐增多，对农药的科学规范使用来说应该是个好消息。总之，农药是把‘双刃剑’，用好了能‘御敌’，用不好就是‘自杀’。”