种子质量等重点环节进行重点整治。

　　9月17日，全国防病虫害考察学习团来学崂山茶的病虫害防治，在崂山第一个国家级的茶叶病虫害绿色防控技术示范区青岛云泉春茶叶基地，考察学习团的人员感叹，用绿色的纸不用农药就可以把虫子杀除，“这些崂山茶没有打农药，还有虫子咬过的孔。”技术人员徐先生说。

　　基层工作人员待充实

　　据悉，全市主要农产品生产基地和产地批发市场100%纳入监测范围，本市已组织开展了设施蔬菜、茶叶、食用菌 、韭菜、绿叶菜等专项监测。目前，累计抽检产品1546处次，快速检测28500批次 ，今年抽检的韭菜百分之百合格，同时，通过在蔬菜主产区、基地普遍建立快速检测点，依法开展出圃前检测，加强了蔬菜等重点农产品的产地准出管理。目前，全市已认证“三品一标”农产品296个，培育国家 、省市名牌农产品36个。

　　记者从采访中获悉，全市已建成农业标准化生产示范基地203处，农业标准化示范带动面积210万亩。但是千家万户的生产模式导致当前农业的组织化、规模化程度低，目前全市农产品标准化示范带动面积仅占农作物播种面积的15%左右。

　　此外据统计，目前全市直接从事农产品质量安全监管、检测和执法工作的人员不足200人 ，镇级在农产品质量安全监管上处于“没机构、没人员、没经费、缺手段”的状况，严重制约了农产品质量安全监管服务工作的正常开展 。

　　市农委的相关负责人建议，镇级农产品质量安全监管公共服务机构主要依托现有农业服务机构，通过加挂牌子(一个机构、两块牌子)的建设方式赋予职能，实现镇级农产品质量安全监管有人干事、有条件干事。

　　支招

　　蔬菜除农残可以这样做

　　据即墨市农业局农药检测中心主任谭胜利介绍，清除蔬菜上农药残留的方法主要有四种，清水浸泡洗涤法、碱水浸泡清洗法、加热烹饪法、清洗去皮法。

　　清水浸泡洗涤法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜5厘米左右 ，流动水浸泡应不少于30分钟 。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡两三次，基本上可清除绝大部分表面残留的农药成分。

　　还有一种方法叫碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

　　加热烹饪法常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

　　清洗去皮法对于带皮的水果蔬菜，有残留农药的外表可以削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。

　　提醒5种高毒农药禁止销售

　　不少菜农会在生产中使用农药，那么，国家明令禁止使用的农药有哪些？

　　据即墨市农业局农药检测中心主任谭胜利介绍，2006年6月28日，农业部等四部委公告第632号规定，自2007年1月起，禁止生产和销售使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺5种高毒农药。