土壤问题同样是胡承霖近年的关注重点：“过去多年的丰收，是通过化肥、农药等高投入赢来的，土壤面临的污染严重。”最近一段时间，他忙于向安徽省政府和农业农村部门递交自己的解决方案——一种减少化肥、农药、种子用量的绿色增产模式，一个以“每亩成本降100元，产量增100斤”为目标的“双百工程”。

　　91岁的胡承霖，依然是安徽麦田的守望者。他1953年毕业于南京农学院农学专业，此后数十年致力于小麦高产事业，至今还会到麦田做培育、测产等工作。“粒粒皆辛苦，几千年都是这样的情况。我希望活到100岁，见证老百姓真正‘手中有粮心不慌’的时刻。”

　　“今次洪涝灾害提醒安徽，必须居安思危。”胡承霖认为，安徽现有的农田水利设施薄弱，难以应对频繁发生的自然灾害。《粮食安全背景下的安徽省粮食生产》一文亦提到，按照农业部相关划分标准，安徽全省共有中低产田4094万亩，占总耕地面积的66%；水利基础设施薄弱、抗灾能力不强，是安徽粮食稳产增产的突出制约因素。

　　大灾之下，今年的“双控”任务如何完成？无为市农业农村局倪伟表示，上级部门在综合考核时会考虑地方灾情因素，“压力更大的是农民，今年得过个苦年”。