每天清晨，石阡县聚凤乡的村民便不约而同地来到茶山采摘春茶。他们的双手在茶尖跳舞，每一片新芽都是他们收入的希望。“采摘明前茶一天能有一两百元的收入。”不离家门就能有收入，山区的老百姓成了茶业发展的产业工人。

    “茶叶一头连着百万茶农，一头连着千万消费者，是为茶农谋利、为饮者造福的产业，是脱贫攻坚的重要途径，更是贵州农村推进乡村振兴的重要产业。”胡继承说。

    如今，“绿水青山就是金山银山”这句响亮的口号在贵州成为了现实。

    立得起——

    质量安全上严防死守，让天下人分享贵州的干净茶

    绿色是多彩贵州的主色，茶叶是绿色贵州的珍宝。“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”是贵州茶得天独厚的生态优势。正是这样的自然地理条件和良好的生态环境，赋予了贵茶“香高馥郁、味醇鲜美、色纯鲜亮”的特质。

    “种植于贵州的茶树，70%集中在海拔800米-2000米的高原地带，而纬度则集中于北纬24度-北纬27度之间，再加上整个冬日淅淅沥沥不停的小雨，茶树见不到太阳，这便形成了贵州高品质茶叶生长所需要的三大条件——‘高海拔’‘低纬度’‘寡日照’。这有利于茶树的生长发育和有机物的合成和积累，制成的茶叶香雅味正。”贵州制茶大师牟春林说。

    莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。前些年在茶区采访，总能听到这样的声音：“生态”“优质”“干净”“安全”的贵州茶是种出来的、管出来的、加工出来的……一杯清茶背后，蕴含着400多万贵州茶人几十年如一日的坚守和对食品安全的苛刻。

    “质量是黔茶的生命线，要保证生命线，就要严防死守。”胡继承说。

    近年来，贵州全省上下联动、共同发力，从标准茶园建设、投入品管控、病虫害绿色防控、清洁化加工等方面，实行一项项严苛的措施，织成一张绿色保护大网，为贵州茶的绿色生态之路保驾护航。

    走进湄潭、凤冈等地的茶园，林中有茶、茶中有林，套种桂花等经济林木，形成了林种生物结构和乔灌木相结合的复合立体种植模式；太阳能杀虫灯、粘虫板、害虫诱捕器等防虫治虫设施，让茶园病虫害发生率大大降低，基本实现生态平衡。

    质量安全上的严防死守，只为向世界贡献一杯干净的贵州茶。2018年贵州省农产品质量监督检验测试中心抽检茶样660个，农药残留及重金属合格率100%。湄潭、凤冈、正安、松桃、雷山、思南、普安、余庆、瓮安等9个县成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”，占全国示范区总数的1/4。60家企业上线的省茶叶质量安全云服务平台运行正常，121家企业录入贵州省农产品质量安全追溯系统。

    目前，绿色生态理念深入人心，标准化、清洁化生产日趋成熟的同时，贵州成为了全国茶叶质量安全标杆。

    展得开——

    黔茶出山，必须走出一条贵州制造、贵州品牌、贵州创造之路

    春到黔山，贵茶飘香。新旧交融，百茶争鸣。

    2016年12月，“贵州绿茶”通过对产地优势、品质特色、人文历史、产业发展、品牌宣传等多项内容的陈述答辩，顺利通过原农业部农产品地理标志产品评审。“贵州绿茶”正式成为我国首个省级大区域品牌地理标志茶产品，开启了贵州茶产业发展的新时代。

    如今，已成为中国知名的产茶大省和中国茶园种植面积第一的贵州，如何让茶“走出去”，成了贵州各级地方政府和茶商、茶农们探讨和热议的话题。

    “绿水青山就是金山银山”。贵州茶产业抓住了生态这一核心优势，作为实现现代农业产业革命的示范品种，贵州全省上下正形成合力，确保茶产业实现产销升级，政策、人才、金融、大数据等要素都在向茶产业聚集，茶业强省呼之欲出。

    聚焦“贵州绿茶”“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“绿宝石”“遵义红”省级重点品牌，大力扶持“梵净山茶”“凤冈锌硒茶”“石阡苔茶”“瀑布毛峰”等公用品牌，贵州开展多层次、多角度、多形式的品牌宣传推介。

    从组织参加各类茶博会，到全国各地举办品茗活动、茶文化论坛、电商推广，再到推广具有贵州特色的高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶“贵州冲泡”方式，贵州使出“十八般武艺”推广茶叶。