眼下，我国小麦正由南向北开始成熟，安徽、湖北、河南等地小麦主产区夏收将在5月中下旬陆续展开。南方部分地区新麦上市指日可待，市场价格此时必定发生波动，企业采购一般会遵循谨小慎微的策略。

四月底，各地储备小麦轮出进入尾声，农户手中的余粮也基本售空，企业采购的重点纷纷转向国家竞价交易市场，成交量有所上升。据统计，四月国家最低收购价小麦进行了5次拍卖，共投放1499.68万吨，实际成交30.07万吨，较上月增加8.3万吨，但较上年同期减少59.11万吨。

按照常年惯例，新粮上市前，加工企业往往会增加小麦采购。原因是新麦的使用要经过一定时间的后熟期，为维持生产正常进行，加工企业或会适量补充库存。但由于目前制粉企业生存状况艰难，且采购的重点将多会等待未来价格相对低廉的新麦，因此对陈麦的采购仍会采取以销定购的策略，政策性小麦成交大幅增加几率仍然不会大。

除了新麦，冬小麦也值得关注。近来全国大部农区光热充足，土壤墒情较好，利于冬小麦生长。监测结果表明，当前全国冬小麦一、二类苗占比分别为24%、73%，整体好于上年同期。市场预计，如果后期、特别是小麦收获期间天气基本正常，则年内小麦产量和品质均将好于上年。

农业农村部最新农情调查显示，当前，长江中下游、江淮、黄淮麦区多为抽穗至扬花期，由于近来大部分麦区降水偏多，小麦的主要病害赤霉病也进入重发期，预计发病面积1.5亿亩，为近三年最重。

5月份，北方麦区小麦将进入产量形成的关键时期，南方麦区下旬以后将会逐步进入收获期。上年河南、山东部分地区小麦由于受到冻害影响，出穗数较少，加之河南南部、湖北北部、安徽中南部小麦收获期间经历持续降水过程，均对小麦产量和质量产生不利影响，尤其部分地区质量的下降对市场影响较大。由于气象条件变数不定，预计后期市场对新麦长势的关注度将会不断提高。