一开始，农民将大棚秸秆直接旋耕打碎还田，来增加土壤中的碳元素以改善酸化状况。很快，他们发现这个方法不行，秸秆未经科学无害化处理就入地，在增加土壤碳元素供应的同时，大量动植物致病菌和虫卵也一同入地，致使土传病虫害逐年加重。而为了控制病害，农民又不得不加大用药量，不仅造成了产量降低，而且产品品质也变差了。

    农民意识到秸秆直接还田不可行，就开始打起动物粪肥的主意。近年来，政府为保护地下水资源和减少农业面源污染，禁止畜禽粪便直接入地。农民便自己堆沤发酵粪肥，一些养殖企业也开始利用畜禽粪便加工有机肥。动物粪肥虽营养好，作物长得壮，但饲料中的盐分及动物病原菌并不能在加工中得到充分处理，动物体内抗生素和活化了的重金属元素也随粪肥进入土壤，不仅易烧苗，还污染了土壤。农民在土壤修复中往往是“单打独斗”，很难兼顾周全，常常是按下葫芦浮起瓢，凭一己之力来科学修复土壤，实在是太难了。

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    令多方头疼的垃圾竟成了“稀罕肥”

    目前，我国每年产生各类农作物秸秆约9.8亿吨，其中蔬菜秸秆2.3亿吨，畜禽养殖粪污也达到了38亿吨。据统计，寿光、青州两地每年产生蔬菜秸秆270万吨，以往农民直接将蔬菜秸秆焚烧、掩埋或随意丢弃在道旁，其携带的病菌、药残、抗生素和重金属会影响农田、河湖和地下水安全，不仅破坏了生态，也给人身健康带来隐患。政府、农民、种植企业对此无不感到束手无策。

    那么，海量的蔬菜秸秆到底该如何处理呢？在不少农民看来，蔬菜秸秆只是没有营养的废弃物。而在丁立功眼里，蔬菜秸秆是一种“放错了地方的资源”。据他介绍，其实与大田作物秸秆相比，蔬菜秸秆的养分更高。“大田作物秸秆的总养分量一般在3%左右，而西红柿秸秆能达到8%以上，辣椒、茄子也有6%。蔬菜秸秆的营养含量普遍比大田作物要高。”他说，自2016年以来，大田作物秸秆还田得到了国家政策倾斜，秸秆粉碎、深翻覆盖、秸秆打包和综合利用等都有了补贴。但蔬菜秸秆的还田利用仍是短板，目前不论是政策还是技术，都还比较欠缺。

    “集团在寿光的生产厂采用槽式全进全出整堆布料发酵工艺和微生物酶解技术。工厂把寿光古城街道附近的蔬菜秸秆集中收纳，经过分拣、粉碎，加入畜禽粪便和发酵菌剂，在70℃环境下充分杀灭作物虫卵和动物病原菌。同时，在生产中加入了相应功能的微生物菌群，降解抗生素、农药残留，钝化重金属元素，经陈化发酵，分解纤维素和木质素，随后加入作物生长所需要的有益菌群，制成生物有机肥。生产过程中，我们注重对秸秆堆放、槽内发酵产生的污水回收处理，不使其在生产环节产生二次污染。”丁立功说，肥料中的微生物可以活化土壤中的营养成分，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤有机质含量，加快腐殖质的转化。而秸秆充分发酵后形成较高pH值的生物碱，刚好可用于治理酸化板结的土壤。

    苗光成说：“过去，我们都从农资超市购买有机肥，赶上啥就用啥。后来，我看到村里有一位在泰昌工作的农民用了生物菌肥，就和同村的苗乃省一起去参观了生物菌肥厂。我亲眼看到，这肥是用蔬菜秸秆做的，心里还有点犯嘀咕，这垃圾做肥能行吗？去年试用了一个棚，不仅修复了酸化板结的地块，还增产了近两成。今年在我俩的带动下，村里的20多户菜农也都用上了这种菌肥。”

    生物菌肥不仅可以用在蔬菜大棚，大田和山区的经济作物如山芋、生姜、苹果、大葱和茶叶等也都有广泛的应用前景。青州市高柳镇葛家口村村民葛建国是山药种植大户，他告诉记者：“去年，我听人说泰昌治酸菌肥既能当基肥又能治酸，是一种兼顾土壤生产和养护的新型生物有机肥，就拿出了自家1亩地试用。收山药时，没想到这用蔬菜秸秆做的有机肥效果这么好。”记者跟随他来到田间，看到他家的山药植株长得又壮又高又密，而隔壁地块的长势明显稀疏，叶片也发黄，有些株苗还枯萎了。葛建国说，除去做种苗的山药豆，这亩山药共收了5000多公斤，增产了15%。今年，他家的50亩山药全用上了治酸菌肥，看这长势会有一个好收成。

    丁立功说：“通过对山东200多处土壤的检测发现，由于连年化肥施用过量，大棚土壤中留存了大量的氮磷钾元素，化肥的吸收率不足施用量的20%。如何促进剩余部分营养的吸收和利用，减少化肥施用，是我们一直在考虑的问题。”泰昌生物集团技术主任李元鑫介绍说，对寿光、青州蔬菜大棚测土表明，土壤氮磷钾含量充裕，中微量元素不足。公司给当地农民制定了蔬菜种植“营养套餐”，提倡减少复合肥用量，补充中微量元素。在以秸秆生物有机肥为底肥的同时，根据需求，适量追施不同功能的液体肥，用氨基酸肥、鱼蛋白和中微量元素来补充果蔬在生根、开花和膨果期的营养需求。生物菌肥尽管不能完全替代化肥的作用，但可以用小分子营养来改良土壤，降低化肥施用量20%以上。至此，蔬菜秸秆不再是困扰农民的难题，而变成了化肥减量、绿色增产的“稀罕肥”，一改寿光蔬菜大棚往日“病土、大肥、多药，换取一般农产品”的状况，向“好土、优肥、良药，喜获优质农产品”转变。