王东生本报记者王岩刘家琴文/图

    编者按：我国每年产生蔬菜秸秆约2.3亿吨。多年来，蔬菜秸秆大都废弃不用，既浪费资源，又污染环境。而另一方面，许多地方设施大棚土壤由于利用过度，酸化、板结、退化现象严重。前不久，记者随山东泰昌生物集团科技人员走访了山东寿光、青州和青岛等地的一些蔬菜种植大户及大田经济作物种植户。采访中记者看到，该集团利用秸秆生产的生物菌肥，不仅改善了土壤理化性状，而且提高了作物产量和品质。

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    挪地换土与生物修复哪个又快又省

    当前，冬暖式大棚最常用的主要有土墙式（也称下挖式）和砖墙式两种方式。由于土墙式大棚每亩的造价在10万元左右，还不到砖墙大棚造价的一半，所以农民自建的暖棚更倾向于采用土墙式。记者了解到，寿光、青州等地的大棚也是以土墙式为主。农民在建大棚时，一般会下挖一个深0.7～0.8米、宽15～18米、长度视情况而定的坑。原先农民会将距表层20多厘米的熟土单独留出，把下层生土挖出培成挡风墙，再将熟土均匀回填大棚，作为种植表层土。而现在建棚多雇用机械挖坑，机手图省事干脆将所有下挖的土壤都用于培挡风墙，种植表层土则需要购进大量的基肥来重新培育。

    自大棚出现严重的酸化板结后，为修复土壤，过去农民基本采取置换和换土方式。置换方式就是报废老棚，把挡风墙的土回填，作大田用地，大棚另择址新建，费用通常在30万元左右。大棚回填挡风墙土时，生熟土直接混杂入坑，即便作为大田耕地用土，其质量也很差。目前农民土地确权后，这种方法实施起来难度很大。换土方式就是把酸化板结的表层土全都清出去，再从别处购新土回填大棚。寿光市古城街道苗家桥村村民苗光成说：“用换土来修复土壤耗时、费力，成本也大，起码需要3～5万元。种的作物经济价值高还好说，一般的青菜要2～3年甚至更长时间才能收回换土成本。我们换不起土，再说土也不好买，有些大棚往往都弃种了，置换大棚我们更是想都不敢想。”

    2015年底，山东泰昌生物集团沃泰公司在国内首先尝试用大棚蔬菜秸秆为原料，生产复合微生物菌肥，来调解土壤酸碱度，增加土壤中有机质和有益菌，从根本上修复土壤。据泰昌生物集团董事长丁立功介绍，这种修复方法与传统方法相比，具有用工少、肥料用量小、耗资少等特点。“传统换土，大棚除了要一出一进换土，还要‘调土’，需另外投入稻壳粪肥10～15吨，每吨600～700元。由于‘一出两进’用工量大，仅雇工费就在2000元左右，合计要近万元。而生物修复则不需要换土。我们建议首次用1.5～2吨治酸菌肥作基肥，费用在2400～3200元。一般无需雇工，农民自己将成袋的肥运进大棚均匀洒施旋耕即可。施用菌肥后，3～4个月土壤就能见到蚯蚓出现，约2年左右就可基本修复酸化板结的土壤。”丁立功说。

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    农民自沤有机肥往往按下葫芦浮起瓢

    苗光成种了20多年大棚蔬菜，作为伴随寿光蔬菜种植产业成长起来的一代，他对近年来的土地状况深有感触。“早先我们用复合肥，倡导生产有机蔬菜后，我们改用畜禽粪肥的比较多。但几年下来，浇过水后，土壤板结得就像‘地板’一样，表面还会长出大片青苔，这就是土壤酸化的显著标志。2017年，我抱着试试看的态度，从泰昌买了一批生物菌肥，当作底肥用在了西红柿大棚里。没想到的是，只过了几天，土壤表面就出现了小碎土，脚踩着也比之前松软了，西红柿根系也逐渐长出了许多小‘白根’。这‘白根’是作物生长的营养根，可以更好地吸收养分。”苗光成说，这批西红柿个大果甜，平均亩产达到了1.75万公斤，比之前亩增产2300公斤，种出的西红柿还和小时候的口感一模一样。短短一年，他家大棚的土壤状况就有了很大的改观。今年7月，苗光成家的大棚全都用上了这种菌肥。

    据了解，由于化肥和畜禽粪肥施用过量，寿光当地大棚土壤酸化板结现象相当普遍。要想还原土壤自然、健康的状况，较彻底的方法是换土。但换土成本高，菜农难以承担。而且就算换了土，用不了几年酸化板结现象又会出现。后来，农民尝试通过调整土壤碳氮比来改良土壤。