□刘艳

在重庆潼南，小小一个柠檬被深加工成300余种产品，构建起集种植、研发、精深加工及销售于一体的全产业链，为当地一年带来上10亿元产值。近日，记者来到潼南，探访一个柠檬的绿色发展经。

果皮到果核都是宝

一个柠檬变出300余种产品

潼南工业园区南区，走进重庆汇达柠檬科技集团有限公司展销区，展台上摆着各式产品，包括饮料、果脯、精油、面膜、保健品等，涉及4大类、300多个品种，这些产品的主要原材料都是柠檬。潼南的气候和土壤条件非常适合柠檬生长，当地不少农户种植柠檬，但规模较小。2007年，汇达柠檬落户潼南，最初采取“公司＋农户”模式，发动村民种植柠檬。经过前期投入，2011年，柠檬开始收获，比大部分柠檬早上市一个星期。

本以为可以抢占先机，卖出好价格，没想到，销售渠道出了问题。汇达柠檬副总经理徐小玲说，最初，收购商以6元/公斤价格少量收购。但一个星期后，柠檬大量上市，收购商却开始趁机压价，这导致当地柠檬最便宜时只卖出0.6元/公斤。“我们意识到，单一卖鲜果，等待被动收购，不但公司亏损，农户也不容易赚钱。”徐小玲说，经过市场调研，公司决定另谋出路———以柠檬精深加工为基础，布局集柠檬种植、研发、精深加工及销售于一体的全产业链。

说干就干。2012年，汇达柠檬开始组建研发团队，研发柠檬精深加工产品；2013年，公司投资3.5亿元，在潼南工业园区打造柠檬精深加工厂，并于2015年投产。

依托精深加工，柠檬从果皮到果核都得到充分利用，没有一点浪费。通过针刺柠檬皮可提炼精油，且不影响柠檬品质。削皮后，果肉可榨汁，果渣可做果酱。就连剩下的果核也能提取柠檬苦素，具有防癌功效，可制成保健品。截至目前，公司已开发出柠檬饮料、食品、化妆品及保健品等4大类、300余种柠檬产品。

精深加工带来的是农产品附加值的提升。徐小玲给记者算了一笔账：洗净装袋的柠檬1公斤售价10元左右，1吨10000元。1吨柠檬制作成柠檬冻干片，约100公斤，可以卖到60000元，提升价值6倍左右。如果加工成面膜、酵素等，价值将提升几十倍，综合产品价值将提升20倍。如今，厂里年加工柠檬15万吨，产值突破30亿元。

小柠檬做成大产业

搭上“渝新欧”出口俄罗斯

如今，汇达柠檬的多种柠檬产品不仅成功抢占重庆、北京、上海、广东和湖北等多个省市市场，还搭上中欧班列“渝新欧”，出口到俄罗斯等地。这些柠檬都标贴着PEOP标识，表明这是生态原产地保护产品。在不少俄罗斯人心中，这就是重庆绿色农产品活力、环保、自然、生态的国际象征。

企业发展同时，不少果农的生活也发生着变化。汇达柠檬在潼南区设有1.5万亩种植基地，每年至少有200名果农来基地打工，从事施肥、修枝、摘果等工作，每人每年至少可以拿到2万元收入。而在汇达柠檬加工厂，生产线上有近300名工人来自潼南农村，每人每月能拿到近4000元收入。不少销售员同样来自潼南本地，“90后”廖凡凡就是其中一个。

廖凡凡是潼南玉溪镇曹家村人，西南大学物流管理专业毕业。“刚毕业时，我在重庆主城一物流公司做文字工作，每月收入3000元左右。除开日常开销、租房等，几乎存不下钱。”廖凡凡说，一次偶然机会，她看到汇达柠檬招人，想到单位就在老家，就投简历应聘销售，不久后便顺利入职。除在厂里的工作，她还开起网店，在网上卖柠檬。“公司鼓励员工开网店，既能扩大产品销量，又可以为员工增收。”廖凡凡说，不少同事都开起网店、微店卖柠檬，公司还给大家提供成本价。今年6月，她的网店销售上千单，收入有3000余元。

农业+旅游

要让绿水青山成为金山银山