探访·中牟县
　　借鉴：中牟蒜薹未发生滞销看看当地是怎么做的多个县乡蒜薹滞销，记者在中牟县采访时，并未发现滞销现象。只要农户将蒜薹打包成捆送到农贸市场，都会有商贩收购。
　　中牟县农委相关负责人说，以中牟县为例，今年大蒜种植面积33.28万亩，比去年增加4.98万亩。中牟县的蒜薹、大蒜之所以受货商喜爱，是因为竞争力强，中牟县按照国家标准化管理委员会相关要求，制定了中牟大白蒜生产技术规程等，成立大白蒜生产管理技术推广中心，定期对农户进行种植大蒜培训，并实施名牌战略促进大蒜产业的特色化。
　　蒜薹之所以未滞销，主要得益于中牟成立的冷藏保鲜协会，拥有157座冷藏保鲜库和20余家农民专业合作社，冷藏保鲜能力达到45万吨。加上私人持有的保鲜库数量，基本满足了中牟县大蒜、蒜薹等蔬菜的冷藏保鲜需求，在一定程度上增强了蒜农抵御市场价格波动的能力。
　　另外，中牟县把大蒜交易市场、行业协会、农民专业合作社、企业、农民联合起来，创新建立了农副产品电子商务服务交易平台，并于2015年，依托新华大宗农副产品交易平台启动大蒜线上交易，实现了由传统点对点交易转向电子化交易，拓展了销售渠道，促进产业发展和转型升级，让农民获取更多收益。目前，中牟日销售大蒜1000多吨，年成交量30多万吨，交易额12亿元以上，形成了“买全国、卖全国”的流通大格局。
　　分析：新蒜逐步上市，是否坐上蒜薹同辆价格“过山车”？
　　抽蒜薹已接近尾声，记者在采访中留意到，农户最关心的是未来的大蒜价格。根据河南万邦农产品的物价监测点价格显示，4月25日起，新蒜价格开始逐步下跌。4月25日，每斤4元；4月28日，每斤3.5元；5月2日，每斤2.5元。
　　“在河南地区，蒜薹4月中旬到5月上旬集中出产，一时间市场无法全部消化。加上去年大蒜价格一路高歌，今年农户种植的大蒜面积增加，又增加了市场供应量。”该物价监测点负责人表示，近期，蒜薹和大蒜一直处于供过于求的状态，所以价格接连下跌。
　　“现在晚蒜还没进入市场，早蒜就已是供过于求，预计新蒜价格近期不会反弹。”这名负责人分析说，由于晚蒜产量高，种植晚蒜的农户更多。从往年新蒜上市价格走势来看，随着晚蒜逐步进入市场，蒜价会逐步下跌。
　　“大蒜比蒜薹晚上市半个月，但价格走势会很接近，今年大蒜的‘附属品’蒜薹跌得厉害，预计大蒜会跌价。”这名负责人说，希望媒体帮忙呼吁，如果有大蒜深加工工艺或项目，希望多多联系蒜农进行合作。同时，多呼吁市民购买新蒜，不要再让刚发生的“蒜薹跌价”在大蒜上重演。
　　征集
　　农户邀请市民来免费抽蒜薹去收购蒜薹可打这些电话在中牟的村民们正忙着抽蒜薹时，开封西姜寨乡的吕海杰想出了新的抽蒜薹方式。“种了2万亩大蒜，抽蒜薹是一个大工程了。”吕海杰说，他想出的办法就是“蒜薹免费抽”，去地里抽多少就可以带走多少，“去地里随意抽蒜薹，就是对农户最大的帮助。”
　　为了让大蒜有个好收成，昨天，开封杞县裴村店乡吕屯村的蒋帅雇了30多个人，一天时间抽了3000多斤蒜薹，“我种了20亩大蒜，要雇30多个人才能忙得过来。”
　　不仅郑州、开封的农户发愁抽蒜薹，漯河临颍县皇帝庙乡贺坡村的村民臧广伟两兄弟也面临同样的烦恼。去年，两兄弟共种了一百多亩地，到了集中抽蒜薹的时节，两个人在村里花钱雇人。“临颍大蒜很有名，光我们村子里就种了几千亩。”
　　昨天，大河报记者多方联系爱心企业、高校等，均表示有意收购蒜薹。大河报记者多方收集联系方式，如果你想要献出一份爱心，去田间地头收购蒜薹，可以打这些电话联系和预约。