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蔬菜直接卖到市场门道多,这5点搞不清楚会赔得很惨!


  大家平时看广州蔬菜行情,再对比自己地区的销售价格,总感觉有差距,而且有时差距还很大,虽然也明白运到市场要包装、要运费、要损耗,但是算下来就是心里不平衡,于是乎总有一些朋友耐不住,希望能自己把货发到市场去,把这差价赚回来。

  有想法总是好事,不过小编得提醒大家,发货之时自己要先到市场好好调查清楚,把市场销售的主要方式、流程摸清楚才发货,千万别一冲动,雇个车装上菜就往市场里边跑,这样赔得更惨是大概率事件。其实,蔬菜到市场,中间隔着几重山,里边门道很多,小编今天就跟大家说上一说。

  1.品种要适销对路。不是所有蔬菜送到市场都能够销售,要根据各个地方的特点有选择的进行,要知道就算同一个品种不同规格各个市场习惯也有区别,举个例子----番茄,像广州江南市场喜欢大个的,而东莞润丰、深圳喜欢中个的。你的品种不适销对路,销售就非常之难,先不说价格高低,有时想送掉都是不容易的。

  2.蔬菜包装要符合习惯。每一个市场有每一个市场的包装习惯,这是多年形成的一个规律,销售商和采购商都是根据这个来安排的。如果你的蔬菜不按照市场的包装习惯,采购商根本就不会看你的货,就像番茄一样,广州市场主要是胶筐装,结果你来个纸箱装,就会很难卖。

  3.蔬菜品质需要匹配。各个市场对蔬菜品质也有不同的需求,有些市场主要销售精品菜,有些市场主要销售普通水菜,也有些是大杂烩,什么品质都可以。像广州江南市场主要以精品菜为主,水菜销售量很少,如果你把一大车水菜送到江南来,估计只有傻眼的份。就像同一个品种,品质好的在广州江南市场容易销售,品质差的可能是周边的二级市场好走一些,如东莞虎门等。所以选择市场,蔬菜品质一定要匹配好。

  4.蔬菜销量也要心中有数。市场的行情是根据瞬间供求关系来决定的,而每一个市场、每一个品种、每一天都有大致的销售量,来货多则价贱,来货少则价优。所以我们要发货到一个市场,必须要搞清楚这个市场对应的品种每天的销售量。像之前有一个朋友,发现杭州市场香菜价格非常好,每斤批发价超过5元,于是乎组织了一大车的香菜,浩浩荡荡的去到杭州销售。结果最后卖了3天,5毛一斤都卖不掉。为什么,因杭州市场每天香菜的销售量本身就不大,大约在几百斤左右。你一下子来那么多货,市场根本消化不了,最终只有自己坑自己。

  5.市场销售方式要弄清。每个市场有每个市场的规则和习俗,有些市场可以进场摆车销售,有些市场要租用或委托档口销售,有些市场要卸货销售,自己来货之前要搞懂。像在广州江南市场,主要以档口销售为主,你来货之前要么就提前要租好档口,自己进行销售,要么与档口约定委托其销售。不然等你来货了才去找,淡季可能有车位,旺季时你就麻烦了。

  除了以上这些问题外,其实还有非常多的细节,像每一个市场的主要销售时间(上午、下午、晚上等),每一个市场的收费标准,每一个市场的结算方式等等都需要考虑到。总之蔬菜到市场,不是你想来就来,中间隔着几重山呢,如果不搞清楚这些门门道道,想赚钱的你说不定会赔得更多,您说呢?(真甜农业)


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