菜籽榨油、花粉酿蜜、“花海经济”带火农业生态游，产业链的延伸释放出增值增收潜能——

门源油菜：种出生态美农民富

（ 2015年08月04日  08 版）

    眼下，正值我国西北地区油菜花盛花期，素有“优质蜜库”之称的新疆天山山区一片“花海”，种油菜、榨油、采蜜为农民带来收入。“花海经济”的兴起，凸显了促农增收的综合效益。图为在昌吉一处油菜花地里，养蜂人正在采蜜。　　陈鹏摄

    本报记者郜晋亮

    今年以来，一个叫“六次产业”的名词在我国农业领域迅速升温。其实，“六次产业”与农业的“接二连三”，以及一二三产业融合互动是同一概念。中央农村工作会议和中央一号文件提出，要把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农业，促进一二三产业融合互动，让农民在每个环节都能获益，有效地拓展农民增收途径。那么，一二三产业究竟该怎样融合，又如何互动呢？记者在青海省门源县去寻找答案。

    从“高原油盆”到菜籽油加工产业集群，再到“休闲农业与乡村游示范县”

    ——产业化思路推动油菜产业“接二连三”

    据史料记载，门源县种植小油菜已有1800多年的历史，如今门源县已成为我国北方最大的小油菜种植区，年种植面积达到50万亩，是青海最大的商品油基地，也是重要的蜂产品基地，历来就有“门源油遍地流”、“高原油盆”的美誉。而如今门源又多了一个美誉，那便是“全国休闲农业与乡村旅游示范县”。

    从油菜种植，到菜籽油加工、蜂产品加工，再到农家乐、休闲观光旅游，做实基础，扩展外延，延伸产业链，产业化发展的思路让小小的油菜花释放出了巨大的潜能，菜籽榨油，花粉酿蜜，美景供观赏，完美地诠释了农业如何“接二连三”。

    门源县皇城乡农场副场长昝雪海说：“前几年，农场就靠着那9000多亩地挣钱，种油菜，卖油菜籽，老天好了，市场行情也好了场里挣得就多，能分给职工和老百姓的就多。现在，我们还是靠着这9000多亩地挣钱，这钱可要比看老天看市场的钱好挣多了。”

    同一片油菜地，怎么赚出了两种钱？这就是农业“接二连三”的巨大作用。

    门源县皇城乡9000多亩地都是集中连片的，年年种植小油菜，每到开花时节，金灿灿的油菜花蔚为壮观，不知不觉来这里看油菜花的人越来越多。农场抓住了这个机遇，果断决定借助油菜花发展休闲观光旅游，如今这里已经成了青海鼎鼎有名的“芬芳浴”油菜花景区，仅去年一年的总收入就有55万。昝雪海说：“看今年的情形，保守估计能突破80万元。”

    除了把休闲观光旅游发展好之外，昝学海和农场的领导还在谋划着其他的事情。昝学海说：“去年农场收获油菜籽总共880吨，全部出售给了县里的一家粮油加工企业。赚的钱扣除成本和一些管理等费用后，全场1700多人每人分到的只有600元。要是我们自己能加工一部分油菜籽，不再依靠卖原料赚钱，还有很大的提升空间。”

    门源县百里花海景区则通过流转当地村民的土地，集中种植小油菜，把景区打造成油菜花的海洋。农民不仅可以收获一份土地流转金，而且还可以借景区优势，从事二、三产业，开办农家乐、家庭宾馆、销售农家特色产品等。真正实现了一、二、三产的深度融合。

    与其压低收购价，不如提高制成品附加值返利于农民

    ——“企业+农民”要体现利益共同体的核心价值

    在门源县绿色农业科技开发有限公司，董事长张占守拿出自己公司的产品展示给记者看，并问道，你猜猜我们这一瓶菜籽油卖多少钱？这是我们和北京一家贸易公司联合开发的新产品，目前只供应“北上广”市场，零售价39.8元。

    原来，张占守的这瓶油是按照古法初榨的小菜籽油，精选门源县小油菜籽进行加工，然后每两斤装进像红酒瓶一样的瓶子里，再打上具有食品安全追溯功能的多维彩码，让这瓶油的价格实现了翻番。

    张占守说：“我们的产品有很多种类，最普通的就是桶装的食用菜籽油，这上面的利润相对是比较低的。比如一桶五斤装的利润只有5元，但是这个产品虽然只有两斤，它的利润却达到了10块多。”

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