机制——根据建设和运营主体不同，田头市场的建设运营机制可为“公建公营”、“公建民营”和“民建民营”三种。政府应积极鼓励“公建公营”和“公建民营”田头市场的发展，重点突出田头市场的公益性特点，由地方政府主导田头市场建设，并调动社会资本投入。对建设运营水平高的市场，政府可在场区工程、信息服务系统、冷链、质量安全检测等公益性基础设施建设方面给予资金扶持。

　　重点——结合各地实际情况和需求，加强市场基础设施，努力实现“有一块采后处理场地、有一套质量速检设施、有一个冷藏保鲜仓库、有一个简易交易厅棚、有一台电子地中衡、有一套信息采集公布设施”和“基本金融服务”、“产地品牌培育”、“实地信息服务”和“合作社+经纪人+农户的运行机制”。同时在尊重现行交易和结算方式的基础上，鼓励和支持市场运用现代信息技术，加快推广电子结算。