声音

　　活禽市场销售是禽流感主要的感染源，因此应采用现代化的销售方式，即冰鲜鸡的销售方式。这个改变需要很大的投入，但长远来看可以降低传染病对国民经济的影响。

　　——中国疾病控制中心病毒病预防控制所副所长舒跃龙

　　当时(2013年春)中央财政的补贴是6亿元，对于全行业亏损600亿元的数额来说，这样的补贴起到的作用有限。

　　——中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴

　　首先是依法取缔违规经营的养殖户，严格制定考核标准，保证防疫设施合格到位，确保饲养中的家禽健康。同时，应当继续推进家禽养殖业生产方式转变，大力发展标准化规模养殖，使零星散养逐步向规模化迈进，发挥规模效应的同时，增强养殖企业抵御市场风险能力。——浙江省萧山区萧山区农业局党委委员沈福泉房宁综合

　　盐城：养殖场户亏损严重资金短缺

　　江苏省盐城是禽蛋生产大市，2013年家禽饲养量约32019万只，蛋类生产量约96.3万吨。据国家统计局盐城调查队连日来对该市部分家禽市场的走访调查，近期盐城市首例人感染H7N9禽流感确诊病例的通报，已对盐城禽肉消费市场产生影响。

　　2月8日上午盐城国调队调查员走访了解放路菜场和新城菜场，调查显示：活禽销售数量锐减，禽制品销售亦不景气。市区解放路菜场活禽摊主表示2月7日一天只卖出去十余只鸡，而此前每天都有20多只活鸡卖出。

　　2月10日上午，盐城国调队调查员对人民路、海纯路、解放路、新城4个农贸市场同时进行走访显示：挂牌价格变化不大，基本维持前期价格水平，但当日家禽销售有价无市，购买者寥寥无几。据新城农贸市场活禽摊摊主反映，从2月8日起3天里没有卖出一只活鸡或活鸭。附近卖鸡腿、鸡翅等禽肉制品的摊位前也同样冷清。在海纯路农贸市场，一位销售鸡蛋的摊主表示，2月6日之后，每天的鸡蛋销量只有原来的一半。

　　盐城禽肉禽蛋市场的低迷令养禽大户备感揪心。

　　一是当下正要出栏的肉鸡和需要淘汰的蛋鸡无法及时出栏。市场需求量下降，集中宰杀入库耗时耗钱，养成的肉鸡只能“白吃白喝”。据了解，目前一只肉鸡每天约消费0.50元的饲料，一个5000只的鸡场，一天仅饲料费用就不少于2500元。

　　二是鸡蛋积压难销，资金链很脆弱。滨海县王氏禽业有限公司日产鸡蛋约2500千克，2月8日已积存了1000余箱鸡蛋（约5000公斤）未销出，价格也出现下滑，外销批发价从年前的7.8元/公斤降至7.3元/公斤，如果持续销售低迷，资金周转难以为继。

　　清远：鸡价遭“腰斩”企业苦支撑

　　广东省清远市是国家级扶贫改革试验区，养鸡是清远农民脱贫的一条重要途径。2013以来的人感染H7N9疫情使该市养禽业遭受重创。笔者从清远畜牧局了解到，据粗略估计，2013年清远鸡产业损失至少“3亿元以上”，而2014年的产量则“很难说，要看疫情的发展。”

　　养殖户：风险太大，不敢养了

　　曾经的养鸡大户陆国某养了7年的清远鸡，但今年的情况是他从未见过的。“2013年我本来想大干一场，仅仅是建造水泥铺就的鸡场就花了20多万元，结果钱没有赚到，以前的老本赔光了，还欠了20万元的债。”他表示再也不养了，“不仅仅是我一个，周边几个镇的清远鸡老养殖户现在都不敢养了，个个都欠了一屁股债。”

　　据陆国某介绍，以120天出栏为例，养殖成本是每斤8.5元左右，为了甩掉手里的存货，出货价竟然曾低到5元多。

　　临近过年是清远鸡传统的销售旺季，往年这个时候浸潭镇的黄丙某每天要接20~30个收购活鸡的商贩电话，去年12月下旬以后一个收购商贩都没有找上门。“这批鸡到现在一只也没有卖掉。”他手里还囤有数千只鸡，而村里像他这样的还有2户。

　　由于清远鸡独特的散养方式，大多在远离城市的乡村养殖，跟以“公司+农户”形式跟企业签了包销协议的农户相比，风险和损失往往都是由农民自己承担。

　　养殖企业：鸡批发价跌幅近半，销量下滑20％

　　清远凤翔麻鸡发展有限公司是一家年出栏量近100万只的大型清远鸡养殖企业，其4/5的产品是供给珠三角等地城市的酒店。“现在按理说是销售旺季，但我们去年12月整个月才卖了几千只，相当于正常年份几天的销量。”该公司负责人称，往年近百万的销量已经跌倒2013年的不到13万只。“我们现在已经没有信心了，现在已经有很多同行都不养鸡了。”