尽管目前芹菜时运不济，但北京市通州区永乐店镇大务村的芹菜大棚种植户王振友认为，目前的低价是暂时的，春节前夕必将上涨。

　　据商务部的监测数据显示，蔬菜平均批发价在十一月上旬的时候迎来了拐点，之前连涨数周之后出现首次下跌。北京新发地农产品批发市场分析师谢磊介绍说。

　　谢磊：“现在像我们市场的价格，基本是七毛到九毛，市场批发价格，相对来说是比较低的，芹菜的价格，按照普通大路菜的价格来算的话，和那种白菜、土豆相比，甚至没有土豆价格高。”

　　说到芹菜价格变动的原因，谢磊介绍，还是受到市场供求变动的影响。

　　谢磊：“芹菜上周的时候，山东那边过来了，比较多一些，对市场有一些冲击力。很多蔬菜出现这种现状，在夏天遭受了自然灾害，导致集中种植，现在集中上市，价格降的比较厉害。”

　　尽管目前芹菜时运不济，但北京市通州区永乐店镇大务村的芹菜大棚种植户王振友认为，目前的低价是暂时的，春节前夕必将上涨。

　　王振友：“根据这几年种芹菜这个，春节价格都比平常高一点儿。去年卖的是两块二还是两块一，春节前那几天。今年这会儿就是一块多钱，去年这会儿就不值钱，去年这会儿就七八毛钱。”

　　王振友的预测得到了山东章丘辛寨鲍家芹菜开发区刘经理的认同，刘经理对于未来短期芹菜涨价信心满满，而他这边存储了大量芹菜。

　　王振友：“价格会越来越往高调。储存的时间越长，噱头越大。销量还可以，各个省会、各个酒店，还有些低端市场。我们这个量挺大。”

　　北京新发地农产品批发市场分析师谢磊也证实，最近芹菜降价是暂时的，后期涨价才是必然的。

　　谢磊：“每年都是这个规律，涨价可以说是肯定的，只不过近期面临的是山东那边来的比较多，河北、河南一些大棚菜也往这边走，价格也处于一个相互竞争的状态，大家相互压价。”

　　春节毕竟只是一阵风，明年芹菜的整体行情会怎样，农户种植芹菜收益情况如何，谢磊认为现在还不好判断，不能妄下结论。

　　谢磊：“农民就是跟风的心理比较重一些，可能今年行情不好种植积极性就少了，也有可能大家来觉得今年行情不好也可能转种其他的东西，这种很难说。而且现在季节来看的话，现在的菜除了大棚基本上就是南方的了，夏季的菜还是比较难判断是什么水平。”

　　市场风云变幻，如何增强抵抗风险的能力？山东青岛金家口蔬菜专业合作社的做法或许值得借鉴，他们的芹菜没有批发的环节，只做直营，事先签订好价格，对同一个客户价格常年不变。合作社负责人焦磊清介绍，他们直营的芹菜价格，终端销售一般是每斤十块钱左右。但要卖到这样的高价并不容易。

　　焦磊清：“这个产品必须有特色，能支撑你品牌的议价。跟客户也有一个长期合作，不跟市场同类产品价格变化而变化，我们就是一口价就这样，我们也提供一些服务。比如当天的芹菜，我们物流直配，不存在中间环节。客户认可以后，我们这个价格一直这样不变。我从事的这几年，就创业初期价格比较低，五块钱左右，后来随着产品营销力度加大，我们现在酒店客户一般是九块钱一斤，商场超市里边九块八到十一块八这个水平。”