他回忆,他每次把合作社的蔬菜送入超市,随后的繁琐程序让他无力应对,甚至倍感煎熬,不得不找人帮忙走程序。“我现在还有十多万元没有结账。”超市与合作社结账周期一般是半个月或20天,常常让他喘不过气来,最多的时候,竟然一次押了23万元。他找人帮忙拿到超市相应的发票,才可以拿到菜钱,而这一折腾,付出的时间是一周甚至更长。大部分菜农则需要天天及时结账。
不仅如此,蔬菜合作社进入超市还要面对价格不菲的“进超费”、“柜台费”等。当地一蔬菜合作社负责人对此印证,进入超市,一个柜台费用为2000元-3000元,且面积不定,同时以销售收入100元农产品为例,超市还要收取其中8%-10%的费用。“即使农业专业合作社,也并非都能与大型超市进行对接。”
新金融记者获悉,作为当地龙头零售企业,北国超市目前将原来的生鲜事业部门扩大规模,但仍然无法迎来部分蔬菜合作社的主动,无法阻挡绿生合作社的退出。李存良在电话中解释,他已经伤透心,不愿意对此作出任何评价。
“我们免税、政府配运输车,还竞争不过供货商。”薛军锁说,蔬菜供货商都是从市场上购买蔬菜,合作社如果与超市的关系处理不到位,同样质量的菜,供货商的产品就可以进入超市,合作社则被挡在超市外。而超市负责生鲜的人员总是频频调换,合作社刚与当前的负责人熟悉,很快就出现一个新面孔,不得不重新建立关系。
“搭了工夫,赔了钱。”他感叹,好产品卖不到好价格,超市蔬菜收购价格即便比传统市场高出1毛钱,如今部分合作社也在合作中半路撤出。
藁城市蔬菜办公室提供的数据显示,该市是河北省蔬菜产业发展示范县,蔬菜种植面积56.6万亩,蔬菜专业合作社30家。而在薛军锁周边,凡是有其他出路的蔬菜合作社,已都不再接触、进入超市。
超市不热情
与菜农的不积极相对应,超市表现得也并不热情。
6月23日晚,北国超市华夏店内,蔬菜专区中的黄瓜价格为0.48元/斤。
“都是从菜农地头直接进入超市,没有中间环节,价格相对低。”超市工作人员介绍。然而,专区内打出“农超对接”招牌的仅一家蔬菜合作社,产地则来自外地。在北国超市北国店(总店)等多个门店,有着相似境况,相对于其他超市而言,其整体蔬菜专区规模要小很多。工作人员说,北国超市在石家庄共有19个门店,蔬菜都是自己的基地直供,具体与几家蔬菜合作社合作,有着严格的要求,并限制数量。
“与超市打交道最难的就是(蔬菜)质量。”当地业内人士孙廖向新金融记者透露,经过几年时间,如今超市已没有了此前的热情。他在超市生鲜市场摸爬滚打多年,自2009年开始策划、筹备石家庄首次农超对接项目。他说,超市在蔬菜种植品种、亩数等方面要求苛刻,而与蔬菜合作社合作的程度,还要看对方的经济实力。
北国超市前述工作人员介绍,蔬菜保质期短,必须对产品质量要求严格,否则一旦出质量事故,超市要承担相应责任。事业企划处一负责人在接受本地媒体采访时表达了上述观点。他介绍,超市要高标准选择蔬菜品相、品质,结账时的损耗在所难免,而要消化合作社庞大的蔬菜产量,并不容易。作为超市,能卖多少,就采购多少。
新金融记者对此联系北国超市相关负责人,被婉拒。
2009年之前,石家庄农超对接还是一个空白。当地另一家零售企业――保龙仓超市首先行动,6月外出考察,10月试运作。当年冬天,河北的一场大雪,充分体现了农超对接的优势,并引发了各大超市竞相参与,分外红火。
“最初还算愉快,今年开始滑坡。”藁城市蔬菜办公室主任魏风友介绍,从超市而言,当地蔬菜合作社农超对接的主要方向是北国超市、家乐福等,而目前也仅是处于起步阶段,彼此之间的摩擦不可避免。他介绍,落生村的大棚黄瓜,3月中旬种植,5月结果上市,6月初就开始下市,季节性强,无法保持向超市供应的连续性,小规模的合作社更是无法与其达成长期合作,致使超市方面也得不到收益保障。
而在孙廖看来,许多超市“都是玩一把,制造轰动效应”,在红火的外表下,更多的是噱头,许多超市实际上并不热情。他介绍,有一年,某地菜农销售困难,价格大跌仍然卖不出去,北国超市以扶贫名义从该地采购了一批蔬菜,随后没有进一步采购。而对于菜农来说,仅有的一批蔬菜采购无疑是杯水车薪。中国连锁经营协会一名不愿透露姓名的人士对此直言,对于一家超市而言,农产品经营额所占的比重很小,也并非超市的主要利润来源,多数超市不将农产品作为主打产品销售,更多的是为了赚取人气。
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