农超对接尴尬的石家庄样本
农超对接一直被认为是解决“菜贱伤农”、平抑菜价的一剂良方。
“挣不到钱。”6月20日，石家庄藁城市农联蔬菜专业合作社(以下简称“农联合作社”)理事长薛军锁坦言，如今当地部分菜农、蔬菜合作社从中赚不到钱，停止了与超市的合作，农超对接遇冷。
作为河北省重要蔬菜基地、农超对接的试点之一，藁城市这一现象显得有些“另类”。当地一业内人士在接受新金融记者采访时担忧，如果一家蔬菜合作社退出超市后，另一家合作社进入，随后再退出，再一家进入……当前农超对接中的一些弊端不及时解决，最终伤害的不仅仅是菜农。
合作社与超市“离婚”
6月20日，藁城市落生村。
藁城市绿生蔬菜专业合作社(以下简称绿生合作社)的绿生有机农业示范园内，“北国超市生鲜果蔬基地”的招牌树立在路边，非常显眼。菜农韩振燕的3亩黄瓜大棚就在这一示范园内。
该村及周边是黄瓜种植基地，此时正迎来了蔬菜上市的季节，6月18日，他向北国超市卖了500斤黄瓜。他每次销售的部分黄瓜，都是通过绿生合作社，走农超对接的路子直接向超市供货。然而，在他看来，这可能是最后一次与超市打交道。“超市要求太苛刻，不划算。”韩振燕坦言，农超对接中，虽然直接与超市打交道，但他几年下来并没有从“农超对接”中挣到钱，还浪费了更多精力。
绿生合作社理事长李存良在电话中告诉新金融记者，农超对接的路子走得太艰难，他现在只想做好一个菜农本身的事情，把菜种好、经营好。他证实，如今合作社已经停止了与北国超市的合作，最后一次送蔬菜的日期是6月18日。绿生合作社在藁城市最早进行了农超对接，影响力最大，旗下农户种植的黄瓜面积近6000亩，北国超市每天需要的黄瓜总量在3000余公斤，对于种植户庞大的产量来说，这一比例明显失调。韩振燕介绍，通过农超对接实现销售的比例不足2%，剩余的黄瓜、西红柿等蔬菜不得不另寻他路。
作为绿生合作社合作对象，北国超市是石家庄本地零售业的龙头企业，双方当初的联姻，可谓“强强合作”，在外界看来，几年下来合作得也是风生水起，引来一片叫好声。
如今，“婚姻”破裂的不仅仅是绿生合作社。
6月21日，贯庄蔬菜交易市场内，挤满了来自各地的蔬菜种植、经营业户，而薛军锁农联合作社理事长薛军锁办公地点就在市场内，却无暇理会，仍在外面奔波，为他经营的其他业务推广市场，直到中午才匆匆赶回。
“我早就把这项业务(农超对接)转出去了。”薛军锁介绍，早在2009年，他所在的农联合作社就开始操作农超对接，并与北国超市、家乐福等超市建立了合作关系。而到了今年，农联合作社与超市之间的业务变得断断续续，至今已经连续几个月不再供货，最终他将这一业务转出，专心经营种子等农资。在他看来，农超对接并没有让其获得利润，反而增添了许多不必要的负担，就在全国各地农超对接形势一片大好时，他尝到的味道则是“食之无味，弃之可惜”。
而有着官方背景的藁城市双联蔬菜专业合作社(以下简称双联合作社)也并不抱乐观态度。理事长石吉皂告诉新金融记者，“没有充足的货源”，目前该合作社也已经停止了与多家超市的对接。据知情人士透露，双连合作社此前曾与北国超市合作，但由于超市负责该项目的人员频换等因素，双连合作社无力应对，后来双方也就断了合作。
“现在是(蔬菜)合作社不积极，超市不热情。”薛军锁说，如果菜农、蔬菜合作社从中赚不到钱，当地将有更多蔬菜合作社退出农超对接。
蔬菜合作社不积极
“一斤(黄瓜)也就高出5分钱。”韩振燕掰着手指头，仔细一算，收购价格0.27元/斤，加上运费、工钱等，前几天的生意挣不到几个钱，一年下来同样如此。让他更为着急的是，卖菜的款项本来5天或一周结一次，但距离现在已经十多天了，上次的菜款还没有拿到手。
但农超对接的路子并不是其销售的主渠道，更多的是通过当地的蔬菜交易市场销售，现金交易，简单、方便、踏实。
相对于韩振燕，薛军锁更多的抱怨是，双方不签收购合同，程序繁琐，超市报价一天一个价，甚至“今天要菜，第二天不要”，让蔬菜合作社措手不及，不仅如此，收购蔬菜的数量缺乏规律性，根据其自身需求而定，造成今天量多卖不了、量少不够销的窘境。
他回忆，他每次把合作社的蔬菜送入超市，随后的繁琐程序让他无力应对，甚至倍感煎熬，不得不找人帮忙走程序。“我现在还有十多万元没有结账。”超市与合作社结账周期一般是半个月或20天，常常让他喘不过气来，最多的时候，竟然一次押了23万元。他找人帮忙拿到超市相应的发票，才可以拿到菜钱，而这一折腾，付出的时间是一周甚至更长。大部分菜农则需要天天及时结账。
不仅如此，蔬菜合作社进入超市还要面对价格不菲的“进超费”、“柜台费”等。当地一蔬菜合作社负责人对此印证，进入超市，一个柜台费用为2000元-3000元，且面积不定，同时以销售收入100元农产品为例，超市还要收取其中8%-10%的费用。“即使农业专业合作社，也并非都能与大型超市进行对接。”
新金融记者获悉，作为当地龙头零售企业，北国超市目前将原来的生鲜事业部门扩大规模，但仍然无法迎来部分蔬菜合作社的主动，无法阻挡绿生合作社的退出。李存良在电话中解释，他已经伤透心，不愿意对此作出任何评价。
“我们免税、政府配运输车，还竞争不过供货商。”薛军锁说，蔬菜供货商都是从市场上购买蔬菜，合作社如果与超市的关系处理不到位，同样质量的菜，供货商的产品就可以进入超市，合作社则被挡在超市外。而超市负责生鲜的人员总是频频调换，合作社刚与当前的负责人熟悉，很快就出现一个新面孔，不得不重新建立关系。
“搭了工夫，赔了钱。”他感叹，好产品卖不到好价格，超市蔬菜收购价格即便比传统市场高出1毛钱，如今部分合作社也在合作中半路撤出。
藁城市蔬菜办公室提供的数据显示，该市是河北省蔬菜产业发展示范县，蔬菜种植面积56.6万亩，蔬菜专业合作社30家。而在薛军锁周边，凡是有其他出路的蔬菜合作社，已都不再接触、进入超市。
超市不热情
与菜农的不积极相对应，超市表现得也并不热情。
6月23日晚，北国超市华夏店内，蔬菜专区中的黄瓜价格为0.48元/斤。
“都是从菜农地头直接进入超市，没有中间环节，价格相对低。”超市工作人员介绍。然而，专区内打出“农超对接”招牌的仅一家蔬菜合作社，产地则来自外地。在北国超市北国店(总店)等多个门店，有着相似境况，相对于其他超市而言，其整体蔬菜专区规模要小很多。工作人员说，北国超市在石家庄共有19个门店，蔬菜都是自己的基地直供，具体与几家蔬菜合作社合作，有着严格的要求，并限制数量。
“与超市打交道最难的就是(蔬菜)质量。”当地业内人士孙廖向新金融记者透露，经过几年时间，如今超市已没有了此前的热情。他在超市生鲜市场摸爬滚打多年，自2009年开始策划、筹备石家庄首次农超对接项目。他说，超市在蔬菜种植品种、亩数等方面要求苛刻，而与蔬菜合作社合作的程度，还要看对方的经济实力。
北国超市前述工作人员介绍，蔬菜保质期短，必须对产品质量要求严格，否则一旦出质量事故，超市要承担相应责任。事业企划处一负责人在接受本地媒体采访时表达了上述观点。他介绍，超市要高标准选择蔬菜品相、品质，结账时的损耗在所难免，而要消化合作社庞大的蔬菜产量，并不容易。作为超市，能卖多少，就采购多少。
新金融记者对此联系北国超市相关负责人，被婉拒。
2009年之前，石家庄农超对接还是一个空白。当地另一家零售企业――保龙仓超市首先行动，6月外出考察，10月试运作。当年冬天，河北的一场大雪，充分体现了农超对接的优势，并引发了各大超市竞相参与，分外红火。
“最初还算愉快，今年开始滑坡。”藁城市蔬菜办公室主任魏风友介绍，从超市而言，当地蔬菜合作社农超对接的主要方向是北国超市、家乐福等，而目前也仅是处于起步阶段，彼此之间的摩擦不可避免。他介绍，落生村的大棚黄瓜，3月中旬种植，5月结果上市，6月初就开始下市，季节性强，无法保持向超市供应的连续性，小规模的合作社更是无法与其达成长期合作，致使超市方面也得不到收益保障。
而在孙廖看来，许多超市“都是玩一把，制造轰动效应”，在红火的外表下，更多的是噱头，许多超市实际上并不热情。他介绍，有一年，某地菜农销售困难，价格大跌仍然卖不出去，北国超市以扶贫名义从该地采购了一批蔬菜，随后没有进一步采购。而对于菜农来说，仅有的一批蔬菜采购无疑是杯水车薪。中国连锁经营协会一名不愿透露姓名的人士对此直言，对于一家超市而言，农产品经营额所占的比重很小，也并非超市的主要利润来源，多数超市不将农产品作为主打产品销售，更多的是为了赚取人气。
“最大的前提是，能够保证超市相应利益。”孙廖说，没有收益可图，北国超市等自然不会主动笑脸相迎。
农超对接需破“潜规则”
在薛军锁的记忆中，农联合作社曾在超市中创下一天销售7万斤萝卜的纪录。
“(农超对接)政策是好政策。”他坦言，但目前双方对接中的众多弊端，如果不及时纠正、清除，其他地方也会出现蔬菜合作社退“市”潮。
就在藁城多家蔬菜合作社与北国超市、家乐福等在纠结如何“你情我愿”时，石家庄市出台2012年农超对接规划，目标是“农超对接基地年内超百家”。据当地媒体报道，规划强调，“今年将加大力度推进农超对接工作，争取年内与各大超市实施对接的农产品生产基地(农合组织)数量达到100家以上”。2011年年底，全市已发展农民专业合作社3300家。与此同时，国家财政部、商务部决定开展2012年度农超对接试点，试点城市中，河北省石家庄市赫然在列。
孙廖认为，当地农超对接将会面临更大的压力。他在接受新金融记者采访时担忧，如果一家蔬菜合作社退出超市后，另一家合作社进入，随后再退出，再一家进入……当前农超对接如此循环，最终伤害的不仅仅是菜农。
农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右。魏风友介绍，石家庄作为全国重要的农产品高产区，开展农超对接工作具有广阔的发展前景。但不得不承认，河北省目前整体农超对接还处于起步阶段，对接规模不够大、对接关系不够稳，甚至相互对立。合作社埋怨超市，而超市也抱怨合作社产量有限、标准不统一、质量低。
“农产品直接进社区、进单位是未来的另一个模式，可以缓解农超对接当下的压力。”魏风友介绍，目前，藁城多家蔬菜合作社已与河北省审计厅等3家单位建立合作关系，每周从农间地头直接送到目的地。但在孙廖的分析中，现在需要迫切解决的是畅通农超对接的渠道，不然藁城部分蔬菜合作社退“市”还会蔓延，而作为本地零售业龙头，北国超市在其中应起到标杆作用。
“其实，农超对接最大的障碍是超市‘潜规则’。”薛军锁说，发展到现在，众多蔬菜合作社早已具备农超对接的条件，打破“潜规则”，双方的“婚姻”才能得以真正幸福。
