也有专家认为，蔬菜行业单体种植多、定价权较弱、组织化程度低是“看价栽种”的根源。齐晓斋认为，新型合作社能够调节分工、平衡储备，可通过建立市内直销、对接供需信息稳定售价。

　　据新华社

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　　连日来鸡蛋价格一路飙升，“蒜你狠”也卷土重来，北京百姓不由觉得“菜篮子”沉重了些。中国社会科学院财经战略研究院研究员宋则认为，这一轮蛋 价上涨带有明显的“季节性”规律：“南方下雨，又恰逢端午节前，加上夏天鸡的产蛋量下降，疫病多发，每年夏季蛋价几乎都会有波动。”北京市禽蛋公司副经理 张新文说，鸡蛋产量有“大小年”：“上半年鸡蛋价格较低，养殖户的‘补栏’意愿不高，造成数月之后鸡蛋产量下降，价格上涨。”

　　新发地市场统计部的刘通认为，此轮鸡蛋涨价主要是受到南方客商“北上抢蛋”的影响。由于南方养鸡场今年纷纷淘汰产蛋鸡(白条鸡)，导致市场鸡蛋供应量出现不足，南方客商纷纷“北上抢蛋”影响了北方地区市场的鸡蛋供给量。

　　大蒜此轮的价格上涨也有规律可循。上一轮“蒜你狠”造成的市场囤货差不多消化完了，去年的蒜价暴跌又令蒜农减少了种植面积，造成今年蒜价走高。

　　北京市商务委有关专家认为，目前鸡蛋、大蒜等的价格波动处于正常的市场规律范围内，“火箭蛋”、“蒜你狠”不会持续很长时间。此外，公开信息显示，即使出现农副产品市场供应量突然减少的应急需求，北京也有完备的储备机制。