新疆和静县查村村党支部书记吐逊告诉记者：去年全村种植面积是4000亩，今年全村种植面积是1000亩。基本没人种，国家补贴的话，农民还有种的，国家补贴又没有，还是4角多钱每公斤的话，就是没人种。

　　十多亩甘蔗只赚3000多元，80亩甜菜仅仅收入4万元钱，如果不靠规模取胜，种植甜菜的散户只能亏本。很显然，与高高在上的食粮价格比起来，这样的收入状况真让人难以置信。那么涨了价的食糖又甜了谁呢？加工企业是不是赚得盆满钵满呢？

　　二、“糖高宗”背后：制糖企业艰难现状

　　10月5日，记者赶到新疆绿原糖业的时候，正好遇到了他们的企业为今年开始加工甜菜所举行的一个简短的仪式，甜菜沿着甜菜窖进入了压榨环节，这也意味着新一个食糖加工榨季的开始。不过，时下的食糖销售价格却是总经理李建国最为关心的事情。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国说：明天要开会，专门来确定这个价格，根据市场的分析和判断。我估摸着可能在6800元每吨左右。

　　第二天，记者再次来到绿原糖业，李建国告诉记者，受到期货价格和产量等方面的影响，如今食用糖的销售价已经确定在了6800元每吨，这对企业今年的收益将会大有影响。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：这个今年年初签订的这个甜菜几个是410一吨，这个是甜菜裸价，就是地头价，加上运费、种植补贴和这种新的一些菜品模式的创新的这些补贴，我们平均的这个收菜价格如果达到了15度糖，这个收购价格就在450元了。

　　每10吨甜菜可以加工出1吨食用糖，1吨糖的原材料价格就是4500元。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国说：我还有折减了一块，因为出了废次我还要减一块，出来的废蜜我还要重减一块成本，这样就是综合下来，这个生产成本就达到了5000多。那么出厂的保本点就在6194元。

　　再加上税收、运费等费用，绿源今年的加工成本每吨已经接近了6800元的销售价格。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：加到一块儿的话，要到销区我们的保本点应该到6700元到6800元。

　　按照李建国的计算，企业现在的收益是在盈亏点上下，而随着蔗糖的上市，价格也许还会下降。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国说：今年糖能保本，按照现在这个价格能保本已经是比较理想的，如果要是南糖开榨，供求关系发生一定的改变的情况下，现在国际糖价这种下跌，如果国内糖价跟着下行的话，我估计我这个企业的生产糖就要亏损了。

　　既然已经意识到了也许要亏损，为什么不降低产量，减少收购原材料呢？

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：作为农业产业化农资企业对农业是要负责任的，既然给你种了这个原料，你就必须要收。一个方面是考虑到农民利益，还有一个重要方面是考虑到企业的生存。

　　李建国坦承，甜菜是企业生存的根本，没有了甜菜种植，企业也就无法生存了，如今能够维护下当地的甜菜产量已经是很艰难的事情了，所以，价格的高低起伏只能由企业来承担。同期：我预计今年能收到40万吨吧，比去年大概要少个5万吨。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：亏损那就没办法，那你企业必须扛。

　　在企业里面，记者见到种植户正在陆续的将甜菜送过来，可是由于种植面积的下降，李建国预计今年的收购量会下降。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：他预计今年能收到40万吨，比去年大概要少个5万吨。

　　李建国说，能否收到40万吨的甜菜还是个未知数，其他的加工企业还会和他们抢购甜菜，收购期到11月中旬就会结束，全部要在元旦前后加工出来，而销售将会在2012年全年进行，价格的波动将会决定企业全年的命运。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：这都是一个很大的一个挑战，因为它付款的周期非常短，时间非常短，糖是季产年销，但是原料款的支付确是短短的两个月时间，两个多月的时间。

　　为了保证企业正常的生产，李建国已经准备好了2.5亿元的收购资金，这对于这个年产4万多吨食用糖的企业来说，今年的日子不会很好过。

　　新疆绿原糖业有限公司总经理李建国告诉记者：今年这个随着糖价有可能下行，和这个销售的难度加大，货款回笼可能会出现一定的问题。那么要保证这个对农民的原料兑现，今年这个压力还是比较大的。