记者采访了解到，尽管今年小麦开秤价格比去年高出0.05元左右，但仍未达到农户的心理预期。刘勤会说，今年山东遭遇大旱，不少田地普遍多浇了一到两遍水，即使算上国家发放的每亩10元浇水补贴，成本仍然增加了不少。如果是用井水浇地，每亩种植成本要增加七八十元。即使用河水浇地，成本也要增加四五十元。如果算上浇水所花费的人工，所增加的成本还要高。

　　除了浇地成本增加外，农资成本也在增加。济南市济阳县孙耿镇农民孙军华说，刚收获的这茬小麦，肥料成本每亩增加了50元左右，农药增加10元左右，收割费增加10元左右。孙军华说：“各种费用加起来，今年小麦成本比去年要高100多元。虽然今年小麦价格比去年高几分钱，但净收益却下降了。现在大家都希望小麦价格能达到1.1元以上，这样才能保证和去年的收益差不多。”

　　菏泽市鄄城县农民李海亮家有7亩地，常年种植小麦和玉米等粮食作物，今年收获的8000多斤小麦，记者看到，他用二十多个装满小麦的编织袋靠墙围成了一个半圆圈，圆圈内是散装小麦，为了防潮，他还用木板和塑料布在地上垫了两层。

　　李海亮对记者说，老百姓的储粮条件一般都很简陋，编织袋、麻袋、木柜、陶瓷罐、围席囤都能用来储粮，有的还直接堆放在房间的地上，常常因为潮湿会有一部分粮食霉变。他算账说，他家的8000多斤小麦，如果按5%的损耗率，按1.04元/斤的市场价格，光损耗一项将损失416元，“相当于半亩小麦呢”！

　　李海亮说：“现在的价格不算高，卖了的话心理肯定难受，但是不卖又可能损耗，最终也是吃亏。”

　　缺少资金是收购企业最大难处

　　“对粮食购销企业来说，掌握粮源是第一要务，没有了粮食，基本就等于被排除出市场了。现在公司面临的问题是，收购没钱，不收就没粮源。”

　　农民惜售相对应的，则是国有粮库和个体、民营粮食企业因缺乏资金，贷款无门，也处于想收收不了的两难境地。

　　山东省济宁市嘉祥县金穗粮食购销中心是嘉祥县粮食局下属企业，同时也是中储粮的承储库点。购销中心金屯站副站长樊宪福告诉记者，今年小麦收购进度明显偏慢。中心共有库容2300万斤，但目前仅收购了300万斤，仅相当于去年同期的30%左右。

　　樊宪福说，今年国家托市收购政策没有启动，中心资金非常紧张。目前收购的小麦是为南方一家涉农企业代收的，资金由这家企业提供。“经常听到老百姓抱怨，为什么收购的价格这么低。我只能告诉他，能收就不错了，如果不是联系了南方的这家企业，中心根本没有资金，根本就没法收。”

　　山东省鄄城县一个私营粮食收购公司负责人告诉记者，由于粮食属于大宗农产品，收购需要大笔资金，目前，缺少收购资金是收购企业的最大难处。

　　聊城市高唐县姜店粮食购销有限公司总经理王金江告诉记者，公司几个股东千方百计凑集了七八十万元资金，即使全部用出去，也才能收购70多万斤小麦，仅相当于公司库容的十分之一。他说：“收购资金严重不足，明显限制了公司的收购进度。公司有强烈的贷款愿望，但是根本贷不出来。”

　　王金江说：“对粮食购销企业来说，掌握粮源是第一要务，没有了粮食，基本就等于被排除出市场了。现在公司面临的问题是，收购没钱，不收就没粮源。”

　　中储粮河南分公司总经理李长轩说，国家掌握一定粮源是进行宏观调控的基础，在粮价出现大幅过快上涨时平抑市场价格。他认为，今年以来玉米价格大涨与国家没有掌握足够粮源、缺乏市场调控手段有关。

　　据中华粮网价格监测及市场调查显示，全国多数地区小麦价格高于托市收购价格，目前各主产区2011年产白小麦价格在0.95-1.07元/斤，混麦价格为0.93-1.03元/斤，红麦价格为1-1.04元/斤，仍高于国家规定的最低收购价白麦0.95元/斤、混合麦和红麦0.93元/斤，绝大多数地区托市收购难以启动。

　　东方艾格农业咨询公司经济分析师马文峰认为，目前夏粮收购情况对国家调控来说，也属“两难”。当前主产区麦价依然高于托市之上，托市收购政策仍不具备启动条件。如果承担政策性调控任务的国有粮商不能收购到足够的粮食，必将对国家调控能力造成影响。而如果抬高价格收购，则有可能抬高物价总水平，不利于宏观经济管理。