大连良农商贸有限公司反映，目前农副产品价格大幅上涨，几乎一天一个价格，外贸企业很难签单，短单、甚至“短命单”频频出现。以食用油为例，9 月初的报价是每吨7800元；11月4日变成10000元；11月6日涨至10300元；到8日达到10700元。不仅食用油，玉米、豆粕、黑米、黑豆、绿豆等农产品的报价也几乎每天都在变化。

　　眼下，对外贸企业来说，当务之急是要利用多种手段保值。如，利用国家政策规避汇率风险，像对香港、东南亚等地区试行人民币结算；通过锁定国外期权、远期结汇等手段，事先在合同里约定价格波动的涨幅程度等方式抵御危机。