广东糖协理事长刘汉德也承认，糖价高涨有资本进入操作的因素。但他同时指出，糖价高企主要是供需紧张，减产而需求增大引起的。

加大抛储或可短期平抑市场

记者昨天从国家粮油交易中心、商务部获悉:10月20日，国家将向市场抛售30万吨国家临时存储食用油，这是今年以来国家首次在市场上大规模抛售储备油。10月22日，国家发改委、商务部、财政部将向市场投放21万吨储备糖，以保证供应、稳定糖价。公告中还表示，国家可视情况增加投放次数和投放量。

中投顾问食品行业研究员周思然指出，国家加大调控力度，采取抛售储备油、储备糖的措施以期达到平抑价格的目的。在一定程度上改善了食用油、食用糖的市场供应情况，消除了投资者对油脂、食糖市场供应的担忧，但抛售之举并不能改变其长期发展趋势。

该人士进一步解释，食糖面临市场供需失衡的现状，短期内糖价仍然难以下降；食用油储备方面，国家有储备资源，地方却没有储备资源，价格主要靠市场调节，不利于地方政府对食用油市场的调控。另外，占据我国食用油市场半壁江山的大豆原料受国际市场影响较大。

不过，也有分析认为，国家加大抛售国储粮油，说明政府对于农产品调控决心很大，而且在目前家库存充足情况下，政府对于食用油调控还有种措施可以实施。据报道，中储备粮管理总公司手中累计掌握了约200万吨食用油，占全国每年食用油消费量的十分之一左右，此外还有数万吨临时收储大豆等待出库。

？后市预测

流动性充裕涨价态势仍将持续

多位分析人士认为，国内农产品上涨趋势明显。一方面，在对小麦、大豆、甘蔗等农产品国储收购方面，国家年年提高收购价，以提高农民收入。国家政策在推动农产品价格向上走。

另一方面，天灾减产也造就部分农产品上涨。周思然表示，受到美豆减产预影响，目前全球大豆价格正处于上涨阶段，在农产品普涨情况食用油涨价趋势难以改变。而在食糖方面，我国糖主产区广西大幅减产，据广西农业厅提供的统计数据显示，今年遭受严重旱灾的广西，最严重时甘蔗的受灾面积达400多万亩，比往年减少1/3。

此外，财经评论员叶檀在接受媒体采访时认为，国家抛储，对于市场会有短期的影响，而长期的影响不会太大。她指出，此前从白糖到棉花，再到玉米，中国为了熨平价格的过度波动，已向市场投放比较多，但到现在为止，白糖、棉花等农产品价格上涨的预期还没有打消。个中原因主要是，全球货币市场处于流动性上升的状态。受这个因素的影响，“大宗商品的价格都在上涨。这是货币现象，而不是经营现象，也不是供需现象。”