昨日，本报刊发《“工地鳖”：不光不“野”，还可能有病》的报道后，有专家提醒称，对于街头叫卖的“工地鳖”，市民最好慎买慎食，因为濒死的鳖和一些病鳖体内会产生毒素，食用不当易引起中毒。

　　市中医院消化科副主任殷鸿称，鳖确实浑身是宝，几乎全身都能入药。“寒温较重的人群，不宜吃。”殷副主任称，对一些病人来说，适当吃一些鳖，对身体有益。他称，单从营养价值来说，野生的确实比养殖的要高。这一观点，也得到常年经营水产的杜先生的认同。杜先生说，鳖一般在15摄氏度以下，便开始沉底睡眠了，养殖的鳖为让鳖长得快，多用升温的方式催养。

　　“鳖离开水后，生命力锐减。”杜先生说，拎着沿街叫卖这么久，很可能就已处于临死状态，如是病鳖，那更撑不了多久。处于临死状态的鳖，体内的蛋白质等就开始分解，体内外细菌开始向肌肉深层发展。一旦死亡，细菌生长更快，并产生大量组氨。 “组氨对人体有害的毒物，到一定的浓度后，人吃了会中毒的。”杜先生说，一工人曾低价卖给他一只临死“工地鳖”，被他转手卖出去后出了事，他赔偿中毒的顾客5000多元钱。后听医生解释，杜先生才清楚死鳖是不宜吃的。

　　他提醒市民，对沿街叫卖的“工地鳖”，要慎买慎食。