每经记者 何珺 发自北京

　　自6月初商务部启动冻猪肉收储工作以来，我国生猪出场价已经连续8周小幅上涨，且猪粮比价也连续6周保持在盈亏平衡点以上，养殖户终于转亏损为微盈。

　　对此，专家认为，我国目前正处在生猪产业整合的转折期，预计从今年第四季度起猪价将明显上升。但随着规模养殖的发展，明年猪价暴涨暴跌的可能性不大。

　　7月底猪价环比涨9%

　　今年上半年，我国生猪价格出现大幅下降。5月12日，发改委启动防止生猪价格过度下跌调控预案，宣布我国生猪生产出现过剩苗头，未来可能进一步加剧。此后，商务部于6月13日启动了国产冻猪肉的收储采购工作。

　　据发改委价格监测中心监测，7月29日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤11.23元，比上月底上涨9%，比预案启动时上涨15.8%，连续8周小幅上涨；猪粮比价为6.31∶1，比上月底上涨3%，比预案启动时上涨6.7%，为连续6周保持在盈亏平衡点以上。

　　昨日，生猪养殖大省湖南省畜牧水产局畜牧处的一位专家表示，目前，养殖户刚开始扭亏为盈，但基本处于保本状态，仅有些微利。他强调说：“猪价上涨，但饲料价格也在上扬，养殖成本持续增加。”

　　农业部7月20日公布的《2009年6月玉米(资讯,行情)市场监测信息》就显示，在国家临时收储政策刺激下，国内玉米价格连续5个月回升。6月份，国内产区平均批发价为1544元/吨，环比增3%。

　　食用农产品价格纷纷上涨

　　除了生猪价格出现8周小幅上涨外，其他食用农产品价格超半数出现上涨。据商务部“商务预报”4日发布的监测通报，上周全国商品市场总体运行平稳。全国36个大中城市重点监测的食用农产品价格比前一周上涨0.7%，生产资料市场价格比前一周上涨1%。

　　在57种主要食用农产品中，价格周环比上涨的有30种，占52.6%；持平的有6种，占10.5%；下降的有21种，占36.9%。上周18种蔬菜批发价格平均上涨5.8%；猪肉、牛肉批发价格分别上涨1.8%和0.2%。

　　另外，在112种主要生产资料中，价格上涨的有70种，占62.5%；持平的有32种，占28.6%；下降的有10种，占8.9%。从大类看，矿产品、有色金属、钢材、建材、橡胶(资讯,行情)、化工产品、轻工原料、能源价格上涨；农资价格基本持平。

　　此外，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与6月份相比，7月份，成品粮、猪肉价格不同程度上涨，食用油、水果、蔬菜、禽蛋价格下降，水产品和奶类价格基本平稳。

　　四季度猪价或明显上涨

　　尽管猪价已连涨8周，但专家认为对第三季度猪价持续上涨的趋势仍不能过于乐观。

　　上述专家指出，从养殖户存栏结构来看，全国各地能繁母猪存栏比例普遍仍在10％以上，其中湖南省的这一数据接近11％，而比较合适的比例应该在7%~9%。此外，中猪与大猪的比例正常情况下应不超过30%，但目前湖南省是32%~33%。以上两项数据的偏高，表明第三季度生猪出栏量仍将有较大幅度的增长。

　　但该专家同时表示，目前25%~26%的仔猪占比数据表明，前期的生产调控措施已出成效，养殖户在有意识地控制生产规模，因此今年末、明年初肉价应该会明显上涨。

　　中国农科院农经所畜牧室主任王济民表示，从季节性消费特点分析，三季度起将进入猪肉的消费旺季，因此，预计第三季度肉价将低位上涨，到了第四季度可能会出现明显的上涨趋势。

　　与此同时，以上两位专家均认为，随着规模化养殖的发展，明年将不太可能再现猪价暴涨暴跌的情况。

　　专家：现在是养猪的好时机

　　就在肉价回升，养殖户尚且徘徊在盈亏点附近的时候，各路资本已经紧锣密鼓地再行进军养猪业。据悉，包括中粮集团、正大集团在内的大型企业近期在生猪养殖项目上均有大笔投资。

　　上述湖南省畜牧水产局的专家表示，现在的确是进入养猪行业的不错时机。他认为，这一轮的养猪热和去年不同，去年开始养猪的很多房地产商并不懂养猪，在猪价较高时进入，到猪价跌至谷底时，却正好面临出栏。在这当中，生猪生产的周期性十分关键，当下猪价处于低位，正好是进入养猪行业的好时机。（每经记者宛霞对本文亦有贡献）