国际市场形势
国际市场禽肉价格
美国禽肉价格持续高涨,第四季度出现回落。2007年以来,美国禽肉价格持续上涨,直到8月底,禽肉价格始终保持高位运行,9月份开始下跌。2007年,美国12个城市鸡肉平均价格为76.37美分/磅,比上年同期上涨了18.68%。乔治亚州码头鸡肉平均价格为77.51美分/磅,比上年同期上涨了13.57%。美国禽肉价格出现回落主要是由于禽肉产量持续增加,出口放缓,导致库存增加所致。
俄罗斯禽肉价格同比小涨,走势平稳。2007年1月~11月,俄罗斯禽肉均价为63.77卢布/千克,比上年同期上涨了6.62%。受国际市场食品价格上涨影响,俄罗斯禽肉价格也小幅上涨,但国内禽肉产量同比增加,使得禽肉价格运行比较平稳。
日本鸡肉价格止跌看涨。日本鸡肉市场在持续半年低靡后,下半年价格开始持续走高,特别是年末更是旺销,批发价格大幅提升。11月,鸡腿的平均价格为670日元/千克,同比增长13%;鸡胸肉为290日元/千克,增长27%。进口鸡肉由于受国际需求增长、原油价格上涨、日元贬值等多种因素的影响,价格持续上涨。
欧盟鸡肉价格逐渐走出低谷。2007年上半年,因禽流感疫情在欧洲的蔓延,欧盟鸡肉市场遭到重创,鸡肉价格平均下跌了10%。进入下半年,意大利、捷克等国鸡肉消费开始回升,价格也开始反弹。
生产和贸易分析
2007年,世界禽肉总产量预计为8620万吨,同比增长3%。除北美洲外,其他各大洲的禽肉产量均有所增长。其中,美国的家禽生产由于饲料成本上涨的影响,总产量变化不大,预计为358.3亿磅,同比仅增长0.22%;南美的巴西和阿根廷保持了较高的增长水平;泰国禽肉产量增长幅度不大,主要是由于2006年产量过高,库存较大;日本由于年初受禽流感的影响,产量增长缓慢;其他主要生产国澳大利亚、哥伦比亚、印度、印度尼西亚、伊朗、俄罗斯、南非和土耳其的产量均有不同幅度的增长;由于南非禽肉产量增加以及埃及在2006年遭受禽流感以后产量有所恢复,非洲禽肉产量将增长;欧盟产量小幅增长,为1078万吨,同比增长1.32%。
2007年,全球禽肉贸易量将达到820万吨,同比增长1%~2%。预计最大出口国巴西出口300万吨,增长11%;美国出口量56.1亿磅,增长6.43%,可能超过2001年55.55亿磅的最高水平;泰国禽肉出口量也将增长。进口增长主要来自亚洲,但进口大国日本的禽肉进口量将有所减少,主要是由于2006年禽流感的影响,库存量很大。俄罗斯由于2007年本国禽肉产量增幅较大,进口量也将减少。
国际市场展望
美国禽肉产量增幅不大,2008年上半年价格低位运行。2007年美国禽肉产量下降,出口需求不断增加,价格也高位运行,但是从第四季度起价格开始回落,预计2008年上半年价格将低位运行。
日本禽产品需求趋旺,价格走高。2007年下半年,日本国内鸡肉需求增加,同时受国际市场肉类价格上涨的影响,进口鸡肉成本增加,带动日本国内鸡肉价格持续上涨,但这种上涨预计不会持续到2008年上半年。
俄罗斯禽肉价格仍将平稳运行。2007年1月~11月,俄罗斯禽肉价格同比微涨,随着冬季和圣诞节到来,居民需求增加,俄罗斯国内禽肉产量也逐渐增加,加上进口,预计禽肉价格波动较小,2008年上半年价格仍将温和走低。
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来源:互联网
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