红薯月令 农村新报讯 湖北保康 魏群夫
一月,山风凛冽,卷着雪花,玉米杆扑扑响。
绑成一捆一捆的玉米杆,垛在厚厚的稻草上,草里藏着一口窖,窖里装着一窖红薯,这些红薯你挨我、我挨你,横七竖八正呼呼睡大觉呢。
二月,山凹堆着还没融化的积雪。
女人到窖口,搬开玉米杆儿,掀开稻草,捡一篮子回去吃。再把稻草捂紧,玉米捆垛上,让窖里的暖暖和和接着睡。
三月,山桃花开了,樱桃花开了,蜜蜂到处嗡嗡嘤嘤。
用锄头在菜园里刨一块竹席大小的地,挑几挑儿上好的猪粪上来,再耙一耙,铺的平平整整。找来一堆干湿夹杂的枝叶,把细土铲到枝叶上,堆成一个大土包。点燃枝叶,让土沤上一夜,枝叶燃完了,土也沤好了,土里的寄生虫、细菌统统给沤死了。
第二天,把沤过的熟土撒到猪粪上,只撒一层,不要厚,刚好盖住猪粪就行。
选个晴天,到茅房挑几挑大粪泼到熟土上,臭是臭点儿,但红薯喜欢。
四月,油菜花开了,满村子飘着香味儿。
红薯冒出嫩芽儿了。每隔几天,浇一遍水,早晚各浇一次,红薯就使劲地长秧子。秧子一眨眼有筷子长了。
五月,布谷声声,梨花、杏花全开了,开的满树满树的。
红薯秧要下地啦。用剪子把红薯秧咔咔剪下来,每根再剪二到三段,取根小指头粗细的木棍到地里一戳,把剪好的秧儿放进去,四周垅垅就算插好了,再戳,再放,半天功夫能插亩把地。
六月,琵琶熟了,麦子在风中一浪一浪翻滚。
红薯秧儿像蛇吐着信子一样,顺着地面使劲儿向前爬。
七月,八月,吃了杏子吃桃子。
红薯秧把坡地爬的严严实实,脚都插不进去啦。老话说:“红薯不怕翻”。把红薯秧儿翻一翻,让藤条朝上,叶子朝下,免得藤条钻到地里长虚根,藤还可以一茬接一茬地割,割了喂猪,喂不完的,架到树枝上晒干,冬天当猪饲料用。
九月,小朵儿山菊花东一株西一簇,开的满山岗都是。
找个好晴天,把红薯藤全割了,好好让土里的红薯透透气儿,舒舒服服晒晒太阳。红薯挣扎着要出来,地里撑了好多豁口,隔着土能看到红薯肩膀了。
十月,满院桂花香。
庄稼都收了,腾出手来挖红薯。见一窝挖一窝,边挖边晒,边挖边歇,一挖能挖半个月。
红薯回家。院子里,屋檐下,到处堆放着大大小小的红薯。想吃了,洗洗,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,猪和人都敞开肚皮吃。
十一月、十二月,腊梅花开,暗香浮动,漫天雪花翩翩飞舞。
天冷了,红薯想有个温暖的家。凡是没破皮的,暂时吃不了的,统统请进窖里去。室外寒风凛冽,红薯们像亲兄弟一样挨着睡,真幸福!
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