我省首批“富硒虾”问世 农村新报讯 (记者彭磊 通讯员李理 王富田)“这批虾刚刚上市,就能卖到58元/斤,而普通虾最多卖42元/斤。”昨日,潜江市高场办事处宝安村一片219亩虾稻田,养殖户郑向华忙着打捞小龙虾。而秘密,藏在虾体内,它们是富含有机硒的“富硒虾”。
这意味着,历时4年,我省首批“富硒虾”终于问世。省农科院检测数据显示,潜江“富硒虾”有机硒含量达0.35毫克/公斤、占虾总硒含量85%,超过湖北省食品安全地方标准的富有机硒食品硒含量要求。
2013年,省农科院在江汉平原1万多平方公里的富硒带上研发富硒稻的种植,期间他们依托潜江“虾稻共作”,展开小龙虾的富硒实验。
省农业科学院博士研究员、农业经济技术研究所专家、富硒农业产业技术研究团队负责人郑威说,2015年,他们通过在饲料中添加有机硒制剂、外施有机富硒肥,让微生物经过发酵,把土壤里的无机硒转化成有机硒,最终研发出富硒稻、富硒虾产品。
据介绍,有机硒的成分主要有硒蛋白质、硒氨基酸、硒多糖,有抗氧化、防癌、提高免疫力、拒抗重金属的作用,从而激活土壤、水体的生态系统,提高农作物的抗病力。
不独富硒虾,富硒虾稻田里种出的富硒稻被测出有机硒含量达0.473毫克/公斤、占水稻总硒含量92%,也超过全省标准。
记者看到,含着“硒”生长出来的“富硒虾”活力饱满、虾壳发亮,凭外形、技术含量、身价优势,成为潜江小龙虾中的“高富帅”。郑向华说:“同体积的虾,富硒虾的重量比普通虾重。”
眼下,富硒虾稻已在潜江多地悄然扩张,仅后湖管理区、高场办事处、运粮湖管理区等地规模近5000亩。
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