那我们要想蔬菜移栽定植后缓苗快、长势好、长势壮、抗逆性强，能够早开花、早结果、早成熟，我们就应该在定植前进行科学地炼苗，并要掌握好炼苗的时间。

2.炼苗的时间

炼苗的时间一般为一周左右，也就是说，我们要在移栽定植前7-10天进行，前5-7天一般进行控温、控水、适当地通风，后3-4天一般进行继续降温、控水、全面通风等，以促使幼苗完全适应移栽后的环境。

但是，低温炼苗的时间既不可过长，也不可过短：如果炼苗时间过短，就起不到壮苗健株的作用；而炼苗时间过长，又容易造成老化苗，既不利于缓苗，又容易早衰，对后期生长十分不利。

3.炼苗期间的温度管理

炼苗期间，对于温度上的管理，在白天温度可以略高(喜温性蔬菜可以达到15-20℃，耐寒性蔬菜可以达到15-18℃)，夜间温度可以略低至12℃左右，我们在保证幼苗不受冻害的限度下，应当尽量降低夜间的温度。

一定要注意的是，降温要逐步进行、控水要适当、通风要由小到大，千万千万不要一下子跨度太大。