“行”。众所周知，一般运猪车是开放式的，运输途中路旁树枝的刮碰，擦肩而过的车辆鸣笛声等，都会对猪只产生应激反应，这样会产生大量的毒素。而徒河黑猪的运输全部采用公司发明的封闭式运猪车，猪在车上能吃、能喝、能躺，像居住在一个可移动的猪舍里，无任何应激反应，体内自然不会产生任何毒素。此项发明还获得了国家专利。

    为健康养殖筑魂

    标准化和系统化的养殖，使徒河公司的健康养殖理念真正落在了实处。

    通过10多年的实践，徒河公司创立了特有猪种、特有健康饲料喂养和特有运动减肥三大养殖特色，申请了中药防控、康乐运猪、宰前排毒、肉质保鲜等多项国家专利技术，以期构建健康养殖的科学体系。

    近7000亩的养殖基地，坚持林下散养，一年出栏，徒河黑猪体重仅150斤左右。徒河公司坚持生猪从出生到出栏无忧无虑地生活，并播放特殊的背景音乐，使黑猪天天有个好心情。

    徒河公司在重视宰中安乐和宰后排酸的前提下，更重视宰前排毒的过程。张训照介绍，听着音乐的黑猪在宰杀前进行24小时的空腹静养，宰前4小时停止饮水，猪只排队经过一条美丽的小径，进入安乐屠宰流水线，这种没有痛苦的过程，生产出的猪肉品质得到了最佳保证。

    徒河公司独创的“屠宰排毒”同样获得了国家发明专利。猪肉在24小时内0℃～4℃环境下冷却排酸，随后零下35℃超低温急速冷冻灭菌，有效保持肉质的肌纤维原始形态，保证水分不流失。采用德国进口刀具精细分割，真空小袋分装急速冷冻技术，取得了加工生产再减毒的效果。

    经过10多年的努力，徒河公司取得了长足的发展。2008年荣获“中国健康养殖体系样本企业”、“国家级健康养殖示范基地”；2009年成为第十一届全运会特供猪肉；2010年获得四项国家发明专利；2011年获得原农业部颁发的国家农产品地理标志；2012年徒河黑猪食品有限公司在齐鲁股权托管交易中心挂牌上市；2017年，获得“福利养殖金猪奖”。

    值得一提的是，2013年8月，贝宁共和国驻华大使看到电视上播出的徒河黑猪养殖节目后，深受其健康养殖模式和福利养殖理念的吸引，主动要求参观徒河黑猪养殖场，表示要在本国推广徒河黑猪养殖经验。应大使引种的请求，养殖场赠送了两头徒河黑猪种猪。在大使的带动下，贝宁共和国等十多个非洲国家和地区前来徒河寻求合作，徒河黑猪还被列为原农业部和联合国开发计划署的援非项目。

    坚守这么多年健康养殖徒河黑猪，到底图的是什么？

    “为明天的健康中国，构建‘健康食材+’新业态。”张训照的回答掷地有声。