彭天才和他养殖的山羊

    1月28日，笔者沿着蜿蜒的水泥村道来到四川省泸州市江阳区石寨镇上湾村13组青年农民彭天才的羊场。一进羊场就听到“咩-咩-咩”的叫声，只见彭天才一边忙着给山羊撒喂玉米，一边高兴地说：“养山羊划得来，除了每天每只补充2两玉米外，都是上山吃草；而粪便用于种葡萄更是变成了上等有机肥。2017年，靠着养羊和卖葡萄，我就赚了30万元。”

    掌握技术农村小伙变“养羊专家”

    今年34岁的彭天才2013年辞去深圳某电子厂工作返乡创业。利用家乡丰盛的水草资源，他拿出自己几年打工积攒的10多万元选择养羊，买种羊、建羊圈，当起了“羊倌”。“我之所选择返乡养羊，主要是家乡荒山多、土地肥、水质好、草料优，加之国家惠农政策，发展养殖业不失为一条致富好路子。”彭天才说。

    彭天才养羊不敢有丝毫的马虎。白天，他用药物清水清扫羊圈；夜晚，看资料上网学习黑山羊养殖知识。一有空，他在羊圈一蹲就是一两个小时，系统掌握山羊习性、饲养特点、疾病预防等知识，边养边学、边学边用，4年时间彭天才从一个黑山羊养殖的“门外汉”，变成了闻名一方的“养羊专家”。

    彭天才认为，养羊首先要选择优良品种。优良品种是肉羊快速育肥出栏的基础。第二，防疫是关键。防疫搞好了羊很少得病，体质好，长得快，效益也高。第三，养羊要以圈养和放养结合，及时淘汰、隔离老、残、弱、病羊。

    这几年，彭天才靠着过硬的养殖技术，饲养的山羊因肉质鲜美、营养丰富，成了周边山羊市场的“抢手货”。养殖规模像滚雪球一样越滚越大，从开始时一年出栏不到100只增加到近两年每年出栏200只以上，年纯收入达20万元。

    变废为宝羊粪种葡萄生态又省钱

    走进彭天才的羊场，空气中没有弥漫难闻的异味，地面上也没有遍地的羊粪，映入眼帘的只是干净卫生的养殖环境。“我的羊场之所以没有满地的羊粪，是因为羊粪全都成为了10亩葡萄园的上等有机肥，真正变废为宝。而用羊粪种出的葡萄更香更甜，每年还为我节约几千元的化肥钱，真是一举多得。”彭天才欣喜地说。

    规模养羊虽然赚钱，但山羊产生的粪便若清理不及时，就会给周边环境带来污染。为了解决羊粪污染环境的问题，自养羊开始，彭天才就在石寨镇农技站技术人员的帮助下，将羊场周边的10亩田地全部租用下来种植夏黑、醉金香、阳光玫瑰等优质葡萄，将堆放发酵后的羊粪用作葡萄基肥。彭天才说，羊粪不仅富含有机质和氮、磷、钾等微量元素，粪质较细，肥分浓厚，尤其能改良土壤，增肥地力，还能促生根，增强葡萄抗病力，提高养分利用率。因此，种出的葡萄色泽亮丽，保质期更长。

    “现在羊粪在我的眼中就是‘宝贝’。这不，通过用羊粪种葡萄，不但每亩至少节约300元的化肥钱，而种出的葡萄因有机、生态，批发价每公斤比同类产品要高出4元~6元。”彭天才说，2017年，用羊粪作基肥的10亩葡萄园就带来了10万元的纯收入。  周超文 文/图