1.蔬菜雪灾的发生表现有哪些？

由于积雪过多时间过长造成的危害，蔬菜生产上雪害表现有两种：

①露地雪害露地雪害主要对北方影响较大。对南方影响不大，但2008年元月一场百年一遇的大雪却影响巨大，特别是对已成商品菜的萝卜、莴笋造成毁灭性雪害。

②保护地雪害积雪长、积雪厚，大棚棚顶承载雪重量大，而造成毁棚。简易竹木结构甚至钢架大棚由于没有及时清扫积雪而被压垮造成损失。

2.减轻蔬菜冰雪灾害技术有哪些？

①露地蔬菜管理加强对菠菜、普通白菜、莴苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田间管理，及时清沟排水，天晴后及时中耕除草，加强病虫害防治和肥水管理，及时采收上市。露地栽培的茄果类蔬菜秧苗冻死后，要在灾后抓紧时间采用大棚或日光温室电热线温床快速育苗，有条件的地方要集约化育苗，缩短苗期，尽快补种。

②大棚蔬菜管理及时清扫蔬菜大棚的积雪，防止大棚倒塌，对倒塌大棚要及时修复，防止灾情进一步扩大；在大棚四周要清沟排水；大棚内增设小拱棚，晚间多层覆盖防寒保温，白天揭去覆盖物增加光照；阴雨（雪）后陡晴要注意适当遮荫，逐渐增加光照；控制浇水，以免降低地温、增加空气湿度、引发病害；晴天加大放风，阴天也要在温度较高的时段适当放风，控湿防病；选用烟剂或粉尘剂防治病虫害。棚内蔬菜冻死的地区，可在灾后抢播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、苋菜、水萝卜等速生菜，争取在3~4月上市；及时采取快速育苗的方法，培育瓜类、豆类等喜温蔬菜以及西甜瓜秧苗，争取3月中下旬定植。

③蔬菜育苗管理大棚育苗要增设白炽灯、火炉或电炉等增温保苗；小棚育苗，应覆盖草苫（帘），为防止草苫（帘）被雨（雪）打湿降低保温效果，还应加盖防雨膜。小棚不宜用烟剂防治病虫害。

3.大棚蔬菜雪害后恢复生产的措施有哪些？

①清扫积雪凡全倒或半倒的大棚户，大多是未及时清扫积雪，温度低冻结后，棚上雪越积越多，导致坍塌，那些及时清扫积雪的棚户，哪怕是跨度较大的竹架棚也完好无损。只要是下雪，那怕是深更半夜，也必须起来清扫棚膜上的积雪。

②修复大棚不管雪灾的大中棚是全部坍塌或半倒或未倒，要抓紧时间修复加固骨架和棚膜，在棚内加木撑、加固棚中支柱，加固压膜线。大棚四周底膜要用泥土压严，膜布漏洞要用胶布补好，小的漏洞用微膜用水打湿贴上去即可。

③清沟沥水棚外积雪开始溶化时，要清沟及时把积雪水沥去，最好把棚外两旁从膜上扫下来的积雪清出去，以防雪溶化通过棚脚的泥土渗进棚内，不但带走热量，而且增加湿度。

④保暖增温采取临时增温措施合理调控棚内温度，如灯泡、暖气、临时可燃物等，但要注意用电安全，燃烧物要防治气害发生。为增温防冻可在大棚内扣小拱棚，用细竹拱拱起，盖上双层薄膜，或在小拱棚膜上加盖遮阳网效果均较好，有条件的还可在大棚膜下加挂二层膜（距顶膜一尺左右距离，用绳钩钩住即可）。

⑤缓慢升温蔬菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分。太阳出来后应适度敞开通风口，过段时间再将通风口逐渐缩小、关闭，让棚温缓慢上升。

⑥改善光照白天要尽早揭草帘、遮阳网等覆盖物，增加采光。但要注意揭盖覆盖物时要采取揭花帘的办法，不能一次性全揭，防止雪后转晴，光照过强造成作物失水严重引起急性闪苗凋萎。有条件的，育苗棚室最好选用新膜或无滴膜，透光较好。

⑦通风降湿中午1~2时，要尽量揭棚门1小时左右，透除废气，减少棚膜上的积水，降低湿度.棚内菜苗等的湿度过大时，可用草木灰或干细土撒在叶面上，并随即用鸡毛刷子掸尽叶片。但大棚门要设30~40厘米的挡风板，防止扫脚风，冻坏靠门边的作物。