根据农技人员在武汉市蔡甸区张湾街道办事处刘集村调查，这里原以种棉花为主，近几年来逐渐改为蔬菜，该村4组杨小兵今年种有蔬菜7亩，其中苋菜1亩，亩产苋菜2500公斤，比一般农户高500～1000公斤，多收一千余元。询问其高产增收的原因，他说，主要是在季节上采用塑料薄膜保温栽培，在肥料上引用了孝感光美科技公司生产的有机肥，苋菜长得又肥又嫩，深受市场消费者欢迎。

苋菜是叶菜类蔬菜，既能食叶又可食用柔嫩的幼茎，常可填补蔬菜淡季市场的需求。为了使苋菜获得更高的效益，在种植技术上必须精细安排。

首先，要保温播种争取早上市。苋菜喜欢温暖潮湿的天气，对气温的变化比较敏感，温度过高过低对生长发育不利，最宜温度为25℃左右。多年的生产经验表明，通过塑料薄膜大棚保温育苗可以人为地创造增温条件，争取反季节上市，卖到较好的价钱。在播期的安排上，可从2月上中旬开始，直到10月上旬。早播的要选用耐寒的品种，播种较迟的选用耐热的品种，秋播的选用中温品种。苋菜生育期较短，35～50天就可分批上市。为了提早进入市场，提倡精耕细作，选择冷尾暖头抢在晴天中午早播种、早育苗，每亩用种量3～4公斤，随着气温的不断上升，每亩用种量可逐渐减至1.5～2公斤。早春为了增温，可在塑料大棚中分成两厢再套上小棚，播种7～10天后就可出苗，3月中旬末至下旬即可分批上市。

其次，要施足底（基）肥，有机肥当家。苋菜的种子籽粒细小，要求土壤精整到手捏可成团，落地即可散的程度，而增施有机肥正是改良土壤的良方。每亩在播种前应施用腐熟的商品有机肥250公斤左右，或施生物有机复合肥75～100公斤，或施农家积造的有机肥4000～5000公斤，配施高含量的复合肥15～20公斤，使肥料与土壤充分混合，墒情适度。苋菜出苗达2片真叶时，要随即追施腐熟的清水粪500公斤，间隔10天左右再次追肥，可选用0.3%～0.5%尿素溶液。到苋菜有5～6片真叶时，即可选取大苗上市，对留下的小苗再次追肥，共应追肥3～4次。由于苋菜是叶菜类的蔬菜，追肥时应以氮肥为主，促进快速生长。

再次，要防治病虫，提高商品率。鲜嫩完好的苋菜直观效果好，效益高，为此，必须及时预防病虫。苋菜常见的病害主要是白锈病，虫害主要是蚜虫。锈病在高温高湿的条件下易于发生，感病叶面呈现黄色病斑，叶背可见白色孢子堆状，发病初期要选用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或50%粉锈宁可湿性粉剂500倍液喷施。当遇蚜虫为害时，可用40%乐果乳油1500倍喷施。（余宏章）